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（请给出正确答案）
单选题
肉类中各种酶最适合的温度是（），温度的升高或降低，都会影响酶的活性。
A
34～36℃
B
37～40℃
C
41～44℃
D
45～48℃
参考答案
参考解析
解析：
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考题
温度对酶活性影响的错误叙述是A、一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B、酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C、高温能使大多数酶变性D、低温保存不会破坏酶活性E、反复冻融会使酶蛋白变性
考题
温度对酶促反应的影响是（ ）A、温度从80℃开始，每增加10℃，酶促反应速度增加1~2倍B、能降低酶促反应的活化能C、从25~35℃增高10℃，酶促反应速度将增加1倍D、超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢E、超过100℃后，温度升高时，酶促反应加快
考题
温度对中药质量变异的影响说法正确的是( )。A.阴凉库利用温度控制降低酶的活性B.温度升高，挥发性成分挥发加快C.含糖质、胶质的中药当温度接近熔点或软化点温度时会出现融化、粘连D.某些中药如冰片等，在一定温度下，可直接升华为气态。
考题
有关温度对酶促反应速度影响的叙述中正确的是A.低温使多数酶变性从而降低酶反应速度
B.最适温度对于所有的酶均相同
C.最适温度是酶的特征性常数，与反应进行的时间无关
D.最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度降低
E.温度升高反应速度总是随之加快
考题
应用于工业生产中的酶，需要持久地保持较高的催化效率。通常需测定酶的最佳温度范围。图6中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下，酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时问，再在最适温度下测其残余酶活性，绘制成曲线②。
问题：
(1)曲线②中数据点是在__________℃测得的，该酶的残余酶活性在__________℃后急剧降低。(6分)
(2)若测定曲线①时，反应前延长各组酶的保温时间，测得的酶最适温度与原数据相比__________(填“保持不变”“相对偏高”或“相对偏低”)。(3分)
(3)综合两曲线数据，判断该酶在工业生产中使用时的最佳温度范围是__________(填“20～30℃”“40～50 ℃”“50～60℃”或“60～70℃”)，原因是__________。(6分)
考题
下列符合图4所示含义的是（ ）。
A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低
B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变
C．温度从0～A变化过程中．酶的活性逐渐降低
D．该酶的最适pH为7
考题
温度对中药质量变异的影响说法正确的是（）。A阴凉库利用温度控制降低酶的活性B温度升高，挥发性成分挥发加快C含糖质、胶质的中药当温度接近熔点或软化点温度时会出现融化、粘连D某些中药如冰片等，在一定温度下，可直接升华为气态。
考题
下列有关温度对酶反应速度影响的叙述哪一项是正确的：（）A、酶反应速度随着温度的升高而加快B、酶反应速度随着温度的升高而减慢，因酶变性失活C、每种酶都有其最适温度D、最适温度是酶的特征常数
考题
下列关于影响根部吸收矿物质元素的条件的叙述中不正确的是（）A、在一定范围内，根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加B、土壤溶液碱性增强时，能增强各种金属离子溶解度，有利于植物吸收C、温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓D、温度会影响酶的活性、膜的透性，从而间接影响矿物质元素的吸收与运输
考题
温度对酶促反应速度的影响是（）A、温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同B、低温可使大多数酶发生变性C、最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关D、最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低
考题
下列有关温度对酶反应速度影响的叙述中，错误的是（）。A、温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性B、在一定的温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快C、最适温度是酶的特征常数D、最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关E、一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
考题
单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A
温度、酶活性、酶用量B
苹果泥用量、pH、果汁量C
反应时间、酶活性、酶用量D
温度、pH、果胶酶用量
考题
单选题关于温度对酶活性的影响，以下哪项不对？（）A
酶都有一个最适温度，是酶的特征常数之一B
在一定的温度范围内温度升高可加速酶促反应C
高温能使大多数酶变性D
低温保存酶制剂不破坏酶活性
考题
单选题温度对酶促反应速度的影响，下列哪项是正确的？（ ）A
温度从80℃增高到90℃，酶促反应速度增加1～2倍B
酶的最适温度是酶的特征性常数C
酶的最适温度与反应时间无关D
酶的活性随温度的下降而降低，但低温一般不使酶破坏E
延长反应时间，酶的最适温度升高
考题
单选题下列有关温度对酶反应速度影响的叙述哪一项是正确的：（）A
酶反应速度随着温度的升高而加快B
酶反应速度随着温度的升高而减慢，因酶变性失活C
每种酶都有其最适温度D
最适温度是酶的特征常数
考题
单选题温度对酶活性影响的错误叙述是（）A
一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B
酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C
高温能使大多数酶变性D
低温保存不会破坏酶活性E
反复冻融会使酶蛋白变性
考题
单选题温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：（）A
最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B
最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C
温度升高时反应速度则加快D
低温可使大多数酶蛋白变性失活E
所有酶均有相同的最适温度
考题
单选题温度对酶促反应的影响是（）。A
能降低酶促反应的活化能B
温度从80℃开始，每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍C
超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢D
从25℃～35℃增高10℃，酶促反应速度将增加1倍E
超过100℃后，温度升高时，酶促反应加快
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