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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
关于温度对酶活性的影响，以下哪项不对？（）
A
酶都有一个最适温度，是酶的特征常数之一
B
在一定的温度范围内温度升高可加速酶促反应
C
高温能使大多数酶变性
D
低温保存酶制剂不破坏酶活性
参考答案
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解析：
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考题
温度对酶活性影响的错误叙述是A、一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B、酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C、高温能使大多数酶变性D、低温保存不会破坏酶活性E、反复冻融会使酶蛋白变性
考题
关于酶促反应特点的描述，正确的是（ ）。A.酶对底物无选择性
B.酶的活性不受任何因素的调节
C.酶的活性稳定
D.与一般催化剂催化效率类似
E.酶的活性不稳定，易受温度及酸碱度等因素影响
考题
单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。A
温度、酶活性、酶用量B
苹果泥用量、pH、果汁量C
反应时间、酶活性、酶用量D
温度、pH、果胶酶用量
考题
单选题关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对（）A
影响必需基团解离状态B
也能影响底物的解离状态C
酶蛋白在一定的pH范围内发挥最高活性D
破坏蛋白质的一级结构E
可影响酶的三维空间的构象状态
考题
单选题温度对酶促反应速度的影响，下列哪项是正确的？（ ）A
温度从80℃增高到90℃，酶促反应速度增加1～2倍B
酶的最适温度是酶的特征性常数C
酶的最适温度与反应时间无关D
酶的活性随温度的下降而降低，但低温一般不使酶破坏E
延长反应时间，酶的最适温度升高
考题
单选题关于温度对酶促反应速度的影响，正确的是（ ）。A
低温可使酶变性而失活B
最适温度是酶的特征性常数C
温度对酶促反应具有双重影响D
高温可加速酶促反应速度E
温度可影响底物与酶的亲和力
考题
单选题酶的活性可以用反应速率来代表。在一定生理范围内，下列有关影响酶活性的叙述中，哪些是正确的（） ①底物浓度会影响酶活性 ②重金属离子会影响酶活性 ③辅酶是一种小蛋白质，可影响酶的活性 ④酸碱度会影响酶的活性 ⑤温度愈高酶的活性愈强A
①②③B
②③④⑤C
①②④⑤D
①②④
考题
单选题温度对酶活性影响的错误叙述是（）A
一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快B
酶都有一个最适反应温度，是酶的特征常数之一C
高温能使大多数酶变性D
低温保存不会破坏酶活性E
反复冻融会使酶蛋白变性
考题
问答题青霉素酶的保存条件及温度对其活性的影响。
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