考题
2003版工艺规范要求，对加工过程中工艺参数进行有效控制，实现由控制指标向控制参数转变，由结果控制向过程控制转变、由人工控制经验决策向（）
考题
工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A、温度B、物理参数C、化学参数D、生物参数
考题
传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A、温度B、搅拌速度C、通气量D、压力
考题
采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
考题
采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A、发酵过程中关键工艺参数的监控B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C、进行微生物污染水平监控D、进行含量监控
考题
装置制定工艺控制指标的原则是寻找装置在生产过程中难以控制的工艺参数。
考题
生产工艺过程中主要控制工艺的指标，在串级调节系统中起主要作用的被调参数是（）。A、主参数B、副参数C、主对象D、副对象
考题
生产工艺过程中主要控制工艺的指标，在串级调节系统中起主要作用被调参数是（）。A、主参数B、副参数C、主对象D、副对象
考题
在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）A、5℃-8℃B、10℃-13℃C、4℃-5℃D、15℃-18℃
考题
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
考题
在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）A、温度B、罐压C、搅拌转速和搅拌功率D、空气流量E、菌体接种量
考题
发酵过程工艺控制的主要化学参数是（）、（）、（）等
考题
发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。A、压力B、温度C、溶解氧D、pH值E、搅拌功率
考题
在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）A、温度B、搅拌功率C、PHD、溶解溶度
考题
在生物工艺的中游调控技术环节中，反映发酵过程变化的调控参数可以分为两类？直接参数有哪些？间接参数有哪些？
考题
发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
考题
单选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A
发酵过程中关键工艺参数的监控B
纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C
进行微生物污染水平监控D
进行含量监控
考题
多选题在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）A温度B罐压C搅拌转速和搅拌功率D空气流量E菌体接种量
考题
多选题工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A温度B物理参数C化学参数D生物参数
考题
填空题在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：（）、（） 、（）、 （）、（）等，生物参数主要有：（）、（）等。
考题
问答题在生物工艺的中游调控技术环节中，反映发酵过程变化的调控参数可以分为两类？直接参数有哪些？间接参数有哪些？
考题
填空题采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
考题
问答题简述发酵过程中的主要参数有哪些？如何控制？
