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单选题
餐饮原料采购费属于（）。
A

可控成本

B

不可控成本

C

单位成本

D

标准成本

参考答案

参考解析
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考题 以下属于按物流成本的特性分类为()。 A、可控成本B、变动成本C、实际成本D、标准成本
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考题 餐饮原料采购费属于()。A.可控成本B.不可控成本C.单位成本D.间接成本
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考题 餐厅的折旧费、大修费属于餐饮不可控成本。()
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考题 下列属于餐饮成本中的不可控成本的是()。 A.大修理费B.折旧C.推销费用D.管理费
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考题 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等,均属于()。 A.半变动成本B.不可控成本C.固定成本D.变动成本
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考题 从成本管理角度分类,餐饮成本可分为()。 A.固定成本B.可控成本C.半变动成本D.变动成本E.不可控成本
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考题 招聘广告费、选拔测试费、委托招聘费、委托培训费、事故赔偿费及抚恤费等费用，属于人力资源管理的（ ）。A．间接成本B．不可控成本C．直接成本D．可控制成本
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考题 下列说法正确的有（ ）。A．直接成本不一定是可控成本B．区分可控成本和不可控成本，并不需要考虑成本发生的时间范围C．最基层单位无法控制任何间接成本D．广告费、科研开发费属于可控成本
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考题 下列关于可控成本与不可控成本的说法中，不正确的有（　）。 A、直接成本一定是可控成本 B、区分可控成本和不可控成本，并不需要考虑成本发生的时间范围 C、最基层单位无法控制任何间接成本 D、广告费、科研开发费属于可控成本
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考题 从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。A、固定成本和变动成本B、可控成本和不可控成本C、标准成本和实际成本D、原料成本和人工成本
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考题 餐饮原料采购费属于（）。A、可控成本B、不可控成本C、单位成本D、标准成本
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考题 餐饮成本的特点是（）。A、变动成本比例大B、可控成本比例大C、成本泄漏点多D、成本构成复杂
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考题 洗涤费属于下列（）成本类型。A、固定成本B、变动成本C、可控成本D、不可控成本
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考题 按成本与产品的形成关系划分，餐饮产品成本（）A、可控成本核算和不可控成本B、固定成本和变动成本C、直接成本和间接成本D、边际成本和机会成本
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考题 下面关于可控成本的论述不正确的是（）A、短期不可控成本从较长期来看就可能变为可控成本了B、上级部门的可控成本对于下级来讲可能是不可控成本C、甲成本中心的可控成本对于乙成本中心可能是不可控成本D、变动成本都是可控成本
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考题 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等，均属于（）。A、固定成本B、变动成本C、半变动成本D、不可控成本
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考题 原料成本属于（）A、固定成本B、变动成本C、半变动成本D、不可控成本
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考题 下列属于不可控成本的是（）。A、设备折旧费B、原料成本C、房屋租金D、推销广告
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考题 下列属于餐饮成本中的不可控成本的是（）。A、推销费用B、管理费C、折旧D、大修理费
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考题 从成本管理角度分类，餐饮成本可分为（）。A、变动成本B、不可控成本C、固定成本D、半变动成本E、可控成本
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考题 单选题餐厅的折旧费、大修理费等属于（　　）。A 变动成本B 不可控成本C 实际成本D 固定成本
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考题 多选题下列关于可控成本与不可控成本的说法中，不正确的有（　）。A直接成本一定是可控成本B区分可控成本和不可控成本，并不需要考虑成本发生的时间范围C最基层单位无法控制任何间接成本D广告费、科研开发费属于可控成本
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考题 单选题下面关于可控成本的论述不正确的是（）A 短期不可控成本从较长期来看就可能变为可控成本了B 上级部门的可控成本对于下级来讲可能是不可控成本C 甲成本中心的可控成本对于乙成本中心可能是不可控成本D 变动成本都是可控成本
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考题 单选题部门税前经营利润等于（）。A 部门销售收入-变动成本-变动销售费用B 部门销售收入-变动成本-变动销售费用-可控固定成本C 部门销售收入-变动成本-变动销售费用-可控固定成本-不可控固定成本D 部门销售收入-变动成本-变动销售费用-可控固定成本-不可控固定成本-公司管理费
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考题 单选题餐饮原料采购费属于（）。A 可控成本B 不可控成本C 单位成本D 标准成本
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考题 单选题下列关于责任成本的说法正确的有（ ）。A 与产量无关的广告费、科研开发费、教育培训费等酌量性固定成本都是不可控的B 高层责任中心的不可控成本，对于较低层次的责任中心来说，一定是不可控的C 某管理人员的上级要求他参与有关事项，从而对某项成本支出施加了重要的影响，但由于他不直接决定某项成本，则他不对某项成本承担责任D 变动成本和直接成本是可控成本
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考题 单选题从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。A 固定成本和变动成本B 可控成本和不可控成本C 标准成本和实际成本D 原料成本和人工成本
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考题 单选题原料成本属于（）A 固定成本B 变动成本C 半变动成本D 不可控成本
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