考题
微波加热的特点包括（ ）。A．不节能B．加热均匀性好C．大量破坏营养D．不能灭菌
考题
微波加热具有( )升温的特点。A.恒久B.瞬时C.匀速D.慢速
考题
微波消解法达到消化目的是利用微波的A、加热作用B、振动作用C、提高酸的氧化性D、浓缩消解液E、加热和振动作用
考题
微波加热的特点为（）A、加热快B、低温灭菌保持营养C、加热均匀性好D、加热易于瞬时控制E、节能高效
考题
微波加热的特点包括（）。A、不节能B、加热均匀性好C、大量破坏营养D、不能灭菌E、高温灭菌
考题
下面哪一个不属于微波加热的特点（）A、加热速度快B、加热均匀性好C、加热易于瞬时控制D、加热易挥发成分
考题
微波消解法达到消化目的的机制是（）A、微波加热作用B、微波振动作用C、微波提高酸的氧化性D、微波浓缩消解液E、微波加热和振动作用
考题
下列属于微波加热的特点有（）A、加热速度快B、低温灭菌，保持营养C、通过水分升华作用干燥D、加热均匀性好E、破坏营养素
考题
简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
考题
微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。
考题
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
考题
问答题简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
考题
多选题微波加热的特点为（）A加热快B低温灭菌保持营养C加热均匀性好D加热易于瞬时控制E节能高效
考题
多选题下列属于微波加热的特点有（）A加热速度快B低温灭菌，保持营养C通过水分升华作用干燥D加热均匀性好E破坏营养素
考题
问答题微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
考题
单选题微波消解法达到消化目的的机制是（）。A
微波加热作用B
微波振动作用C
微波提高酸的氧化性D
微波浓缩消解液E
微波加热和振动作用
考题
判断题微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。A
对B
错
考题
单选题微波加热的特点包括（）。A
不节能B
加热均匀性好C
大量破坏营养D
不能灭菌E
高温灭菌
