考题
微波加热的特点包括( )。A.不节能B.加热均匀性好C.大量破坏营养D.不能灭菌
考题
微波加热具有( )升温的特点。A.恒久B.瞬时C.匀速D.慢速
考题
下列选项中不属于现代烹调工艺的加热方式是()。
A、汽蒸加热方式B、电加热方式C、远红外线加热方式D、微波加热方式
考题
微波加热的特点包括( )。A.大量破坏营养
B.加热均匀性好
C.不能灭菌
D.不节能
E.高温灭菌
考题
()杀菌方法不属于热力灭菌A、微波加热B、高压蒸汽C、巴氏消毒D、火焰灼烧
考题
下列加热方式中()不属于电磁波直接加热方式A、热辐射B、光辐射C、红外线辐射D、微波加热
考题
下面不属于主动式海洋遥感的是()A、微波高度计B、微波散射计C、合成孔径雷达D、微波辐射计
考题
微波加热的特点为()A、加热快B、低温灭菌保持营养C、加热均匀性好D、加热易于瞬时控制E、节能高效
考题
微波加热的特点包括()。A、不节能B、加热均匀性好C、大量破坏营养D、不能灭菌E、高温灭菌
考题
下面不属于冷粘法施工特点的是()A、无需加热B、无需明火C、施工不方便D、施工安全
考题
微波消解法达到消化目的的机制是()A、微波加热作用B、微波振动作用C、微波提高酸的氧化性D、微波浓缩消解液E、微波加热和振动作用
考题
信息分析有五个特点,下面哪一个不属于信息分析的特点()。A、科学性B、条理性C、针对性D、系统性
考题
简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好?
考题
微波的加热原理是什么?在食品加工保藏中有何应用?微波加热的主要特点有哪些?
考题
试述微波加热的机理,并解释微波加热具有选择性的原因。
考题
问答题简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好?
考题
多选题微波加热的特点为()A加热快B低温灭菌保持营养C加热均匀性好D加热易于瞬时控制E节能高效
考题
问答题微波的加热原理是什么?在食品加工保藏中有何应用?微波加热的主要特点有哪些?
考题
单选题下面哪一个不属于微波加热的特点()A
加热速度快B
加热均匀性好C
加热易于瞬时控制D
加热易挥发成分
考题
填空题电感应干燥又称高频加热,先加热的材料是()。微波加热利用高频振荡产生微波,先加热的材料是()。
考题
单选题微波加热的特点包括()。A
不节能B
加热均匀性好C
大量破坏营养D
不能灭菌E
高温灭菌