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单选题
直链淀粉分子中葡萄糖基之间以()糖苷键连接。
A
α-1,2
B
α-1,3
C
α-1,4
D
α-1,6
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
关于多糖的描述,不正确的是:()A、纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸B、直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键C、与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
考题
支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子,其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是()。A、a-1,6-糖苷键B、b-1,6-糖苷键C、a-1,4-糖苷键D、a-1,6-糖苷键和a-1,4-糖苷键E、b-1,4-糖苷键
考题
单选题支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过糖苷键与主链连接。A
α-1,4;α-1,6B
α-1,4;α-1,4C
α-1,6;α-1,6D
α-1,6;α-1,4
考题
单选题关于多糖的描述,不正确的是:()A
纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸B
直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键C
与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短D
葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
考题
单选题有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对()。A
它从直链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键B
它从支链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键C
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键D
它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度
考题
单选题直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合,以()葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。A
α-D-1,4B
β-D-1,4C
α-D-1,6D
β-D-1,6
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