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单选题
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。
A

沙门菌

B

葡萄球菌

C

副溶血性弧菌

D

肉毒梭菌

E

椰毒假单胞菌


参考答案

参考解析
解析: 1.在我国,家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,因此选择D。2.沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主,肉毒梭菌可产生毒素,但该毒素对热不稳定,因此选B。3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高,其他菌主要是胃肠道症状,因此选择E。
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考题 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品

考题 A.沙门菌 B.葡萄球菌 C.副溶血性弧菌 D.肉毒梭菌 E.椰毒假单胞菌 H.N以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。

考题 葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是A.海产品 B.罐头食品 C.家庭自制发酵食品 D.蛋及蛋制品 E.奶及奶制品

考题 下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是A、自制发酵食品B、罐头食品C、香肠D、蔬菜及水果E、海产品及盐渍食品

考题 易被沙门菌属污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

考题 在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是()A、肉制品B、豆制品C、罐头食品D、自制发酵食品E、鱼制品

考题 肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为()A、奶类或其他加工食品B、动物类罐头食品C、水产品D、家庭自制粮谷、豆类发酵食品

考题 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是()。A、肉制品B、鱼制品C、自制发酵食品D、罐头食品

考题 副溶血弧菌食物中毒常见于()。 A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

考题 沙门菌食物中毒以()居多。 A、肉类食品B、类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

考题 肉毒杆菌食物中毒的食品主要是()。 A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

考题 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。A、剩饭、米糕B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品D、肉类及其制品E、罐头食品

考题 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()A、剩饭、米糕B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品D、肉类及其制品E、罐头食品

考题 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。A、沙门菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、肉毒梭菌E、椰毒假单胞菌

考题 金黄色葡萄球菌食物中毒常见于()。A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

考题 易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()。A、豆制品B、家庭自制的发酵食品C、海产食品D、剩米饭E、罐头食品

考题 易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

考题 葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是()A、蛋及蛋制品B、海产品C、奶及奶制品D、罐头食品E、家庭自制发酵食品

考题 单选题金黄色葡萄球菌食物中毒常见于()。A 肉类食品B 乳类及乳制品C 家庭自制发酵食品、罐头食品  D 海产食品、盐渍食品

考题 单选题葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是()A 蛋及蛋制品B 海产品C 奶及奶制品D 罐头食品E 家庭自制发酵食品

考题 单选题以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(  )。A B C D E

考题 单选题肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为()A 奶类或其他加工食品B 动物类罐头食品C 水产品D 家庭自制粮谷、豆类发酵食品

考题 单选题沙门菌食物中毒以()居多。A 肉类食品B 类及乳制品C 家庭自制发酵食品、罐头食品  D 海产食品、盐渍食品

考题 单选题引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是()。A 肉制品B 鱼制品C 自制发酵食品D 罐头食品

考题 单选题啊 引起该食物中毒的主要食品是()。A 罐头食品B 发酵食品C 海产品及盐渍食品D 剩米饭、凉糕E 家庭自制豆制品

考题 单选题易被沙门菌属污染的食物是()。A 剩饭、凉糕、奶及奶制品B 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C 鱼、虾、蟹、贝类D 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E 肉类、禽类和蛋类

考题 多选题下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是A自制发酵食品B罐头食品C香肠D蔬菜及水果E海产品及盐渍食品