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填空题
发酵中止现象产生原因:()等。

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考题 单选题当发酵罐底温度高,维持时间长时可能导致哪种异常发酵现象的发生()。A 发酵罐结冰B 酵母自溶C 双乙酰还原困难D 发酵中止现象

考题 单选题KIA一般不用于观察()A 乳糖发酵B 葡萄糖发酵C 硫化氢产生D 产气现象E 动力

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