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名词解释题
冷饮食品

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考题 不得使用()作为冷饮食品的原料。A、葡萄糖浆;B、绵白糖;C、糖蜜;D、淀粉糖浆

考题 以下说法正确的选项有( )。A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D.以上选项都错误

考题 冷饮食品的主要卫生问题是( )。A.微生物的污染B.有害化学物质的污染C.A和BD.以上都不对

考题 可使用糖蜜作为冷饮食品的甜味料。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 不得使用______作为冷饮食品的原料。 A.葡萄糖浆B.绵白糖C.进口粗糖(原糖)D.淀粉糖浆

考题 管好( )是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。A.操作人员B.生产过程C.销售网点D.售后服务

考题 冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

考题 冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )此题为判断题(对,错)。

考题 冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。

考题 英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、()、水果等。A、生菜B、甜点C、鱼虾D、冷饮

考题 冷饮食品的卫生指标是:每千克冷饮中铜不得超过()。A、45mgB、10mgC、20mgD、13mg

考题 以下食品卫生描述正确的选项是()。A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误

考题 吃海鲜后,()内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。A、两个小时B、一个半小时C、一小时D、半小时

考题 冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于()A、水源B、原料C、包装材料D、以上均是

考题 以下描述正确的选项是()A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误

考题 吃冷饮的正确做法是()A、大量吃有好处B、剧烈运动后及时饮用大量冷饮C、在饭前饭后多吃冷饮D、炎热的夏天适当吃冷饮

考题 冷饮食品细菌污染来源有()。A、空气中尘埃B、食品添加剂C、包装材料D、容器模具中的增型剂

考题 油溶性香精主要用于()。A、焙烤食品和糖果;B、冷饮;C、配制酒。

考题 免费或低价工作餐,工间免费饮料(茶水、咖啡或冷饮)、公关应酬饮食报销、发放免费食品、集体折扣代购等。这些都属于饮食性福利。

考题 问答题冷饮食品加工过程的卫生要求有哪些?

考题 问答题简述冷饮食品的卫生管理。

考题 问答题某市美登高食品有限公司生产的美登高牌大红果冰棍自投放市场以来一直受到消费者的喜爱,具有一定的知名度。某市某冷饮食品四厂为了扩大自己生产的大红果冰棍的销量,自1997年8月起,模仿美登记公司美登高牌大红果冰棍包装上的装潢,印制包装袋用于包装其生产的大红果冰棍。至1998年4月,某市某冷饮食品四厂共印制该种包装袋135.3万个,生产大红果冰棍41.36万支,获利4.47万元。试分析某市某冷饮食品四厂的行为是否违法?如违法,某市工商局应对其如何处罚?

考题 判断题对冷饮食品从业人员每两年进行一次健康检查A 对B 错

考题 单选题冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于()A 水源B 原料C 包装材料D 以上均是

考题 填空题冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。

考题 单选题冷饮食品细菌污染来源有()。A 空气中尘埃B 食品添加剂C 包装材料D 容器模具中的增型剂

考题 问答题简述冷饮食品原料的卫生要求。