网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH═CHCH═CHCOOH）都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（　　）。[2016年真题]
A

甲醇

B

溴水

C

氢氧化钠

D

金属钾

参考答案

参考解析
解析：
A项，醇类有机物中的羟基与酸中的羧基会发生酯化反应，苯甲酸与山梨酸中均含有羧基，甲醇与二者均能发生反应。B项，溴水和山梨酸中的不饱和键发生加成反应，苯甲酸中没有不饱和键，不发生反应。C项，强碱氢氧化钠与酸均能发生中和反应。D项，活泼金属钾与酸均能发生反应。
更多 “单选题苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH═CHCH═CHCOOH）都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（　　）。[2016年真题]A 甲醇B 溴水C 氢氧化钠D 金属钾” 相关考题
考题 食品防腐剂不包括（ ）。A．山梨酸B．苯甲酸C．丙酸D．木糖醇
查看答案
考题 下列物质可用作防腐剂的是A、苯甲酸钠B、山梨酸C、1%吐温-80D、苯甲酸E、对羟基苯甲酸酯
查看答案
考题 下列哪一种物质属于天然防腐剂。() A.苯甲酸及其钠盐B.乳酸钠C.细菌素(Nisin)D.山梨酸及其钾盐
查看答案
考题 下列物质，不能用作中药合剂与口服液剂防腐剂的有：()A、山梨酸B、枸橼酸C、苯甲酸D、醋酸
查看答案
考题 防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的( )不包括在内。A.食盐B.苯甲酸C.苯甲酸钠D.山梨酸
查看答案
考题 苯甲酸和山梨酸（ ）都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（　　）。A、 甲醇 B、 溴水 C、 氢氧化钠 D、 金属钾
查看答案
考题 下列哪种化学物质不是防腐剂( )。A.苯甲酸 B.柠檬酸 C.脱氢醋酸 D.丙酸 E.山梨酸
查看答案
考题 下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸D、柠檬酸E、山梨酸
查看答案
考题 常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
查看答案
考题 下列不属于常用防腐剂的物质是（）A、苯甲酸B、山梨酸C、苯扎溴铵D、吐温80
查看答案
考题 薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。
查看答案
考题 防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。
查看答案
考题 以下物质，哪些是食品防腐剂（）。A、对羟基苯甲酸酯；B、山梨酸；C、碳酸氢钠；D、酒石酸。
查看答案
考题 常见的防腐剂包括（）等。A、苯甲酸钠B、山梨酸C、脱氢醋酸D、对羟基苯甲酸酯类
查看答案
考题 山梨酸和苯甲酸都是常用的（），广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中。A、调酸剂B、防腐剂C、调味剂D、营养剂
查看答案
考题 下列物质中（）不能作为防腐剂。A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、脱氢醋酸D、硼酸
查看答案
考题 防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸
查看答案
考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
查看答案
考题 常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
查看答案
考题 为了防止食品变质，可在食品中加入防腐剂，请指出下列（）防腐剂可用于食品。A、乳酸链球菌素B、高锰酸钾C、青霉素D、苯甲酸E、山梨酸
查看答案
考题 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
查看答案
考题 判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A 对B 错
查看答案
考题 单选题苯胺酸(C6H5COOH)和山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）都是常见的食品防腐剂，下列物质中只能与其中一种酸发生化学反应的是（ ）A 甲醇B 溴水C 氢氧化钠D 金属钾
查看答案
考题 单选题下列哪种化学物质不是防腐剂？（　　）A 丙酸钠B 羟基苯甲酸乙酯C 苯甲酸D 柠檬酸E 山梨酸
查看答案
考题 多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
查看答案
考题 填空题常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
查看答案
考题 单选题食品防腐剂不包括（　　）。A 山梨酸B 苯甲酸C 丙酸D 木糖醇
查看答案
热门标签
最新试卷