考题
乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶中的净能含量主要决定于乳中()含量的变化。
A、乳糖B、乳蛋白质C、乳脂肪D、干物质
考题
末乳成分中除（）外，其他成分均较常乳高。A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、磷酸盐
考题
正常的牛乳中各种成份组成是稳定剂的，但受牛的（），（），（），（），（），（），（）等因素影响而有所不同，其中变化最大的是（），其次是（）、（）及灰分相对比较稳定。
考题
乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
考题
在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
考题
（）是指能够影响其它变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量。 而（）是指不能影响其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量。
考题
在动物乳成分中，变化最大的是（）A、乳蛋白B、乳脂C、钙D、维生素
考题
乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
考题
乳成分中变动最大的是（）A、蛋白质B、乳脂肪C、乳糖
考题
乳成分中含量基本不变的是（）A、乳糖B、蛋白质C、无机盐D、乳脂肪E、气体
考题
乳成分中含量基本不变的是（）A、乳糖B、蛋白质C、灰分D、乳脂肪E、气体
考题
乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为乳蛋白质，不易变化的为乳糖和灰分。
考题
乳成分中含量变化最大的是（）A、蛋白质；B、乳糖；C、无机盐；D、乳脂肪。
考题
测定乳的密度时，要受乳的（）影响.A、乳糖量B、酸度C、色泽D、温度
考题
影响牛乳成分的因素有哪些？牛乳成分中变化最大的是什么？
考题
判断题乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。A
对B
错
考题
单选题每次泌乳时，分泌浓度呈先高后低变化的营养成分是（）A
蛋白质B
脂肪C
乳糖D
矿物质E
维生素
考题
多选题乳成分中含量基本不变的是（）A乳糖B蛋白质C灰分D乳脂肪E气体
考题
填空题（）是指能够影响其它变量，而又不受外界因素的影响而自身产生变化的变量.而（）是指不能影响其它变量，而又受外界因素影响而变化的变量.
考题
单选题乳成分中含量变化最大的是（）A
蛋白质；B
乳糖；C
无机盐；D
乳脂肪。
考题
单选题牛奶中的净能含量主要决定于乳中（）含量的变化。A
乳糖B
乳蛋白质C
乳脂肪D
干物质
考题
单选题乳成分中变动最大的是（）A
蛋白质B
乳脂肪C
乳糖
考题
填空题正常的牛乳中各种成份组成是稳定剂的，但受牛的（），（），（），（），（），（），（）等因素影响而有所不同，其中变化最大的是（），其次是（）、（）及灰分相对比较稳定。
考题
填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为（），不易变化的为（）。
考题
单选题在动物乳成分中，变化最大的是（）A
乳蛋白B
乳脂C
钙D
维生素
考题
填空题在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
