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单选题
在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法()。
A

柱层析法

B

高效液相色谱法

C

分光光度法

D

荧光法

E

气相色谱法


参考答案

参考解析
解析: 国标(GB/T5009-1983)规定,食品中胡萝卜素的测定为分光光度法。
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