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单选题
了解宾客需求是提供高质量服务的()
A

基础

B

前提

C

关键

D

条件

参考答案

参考解析
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考题 餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 ()不是餐厅服务员三了解的内容。 A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的籍贯和姓名D、了解宾客的特殊需要
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考题 客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是()。 A、了解宴会的菜式品种B、了解出菜顺序C、了解宾客的特殊需要D、了解宾客的口味爱好
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是()。A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。A、了解宾客风俗习惯B、了解宾客的工作单位C、了解宾客的生活忌讳D、了解宾客的特殊需要
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考题 饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务，其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。
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考题 康乐部基本任务有（）等A、满足宾客的娱乐需求B、做好对运动娱乐的器械、设备、场所的卫生工作C、为宾客提供运动技能技巧的指导性服务D、为宾客提供娱乐的优质服务
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考题 餐厅陈设要为（）提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员
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考题 茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。
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考题 宴会服务的准备工作中，“三了解”是指了解宾客（）、（）、（）。
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考题 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A、特殊心理B、特殊需求C、特殊服务D、特殊风味
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考题 宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的特殊要求D、了解宾客的用餐习惯
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是（）。A、了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D、了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
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考题 宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
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考题 酒店的服务质量是指酒店为宾客提供的服务（）宾客需要的程度。A、达到B、适合C、满足D、适合和满足
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考题 客房部需在残障宾客抵达前，通常根据前厅部提供的资料，详细了解客人姓名、生活特点和有无（）陪同及特殊要求等，以便做好相应的接待服务工作。A、他人B、家人C、护士D、看护
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考题 了解宾客需求是提供高质量服务的（）A、基础B、前提C、关键D、条件
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考题 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断
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考题 银行为贵宾客户提供的优先服务主要包括（）.A、设立贵宾客户服务区或贵宾服务窗口的网点为贵宾客户提供优先办理业务的绿色通道；B、95599客服中心提供个人贵宾客户优先接入服务；C、个人应纳税金优先减免；D、门户网站为贵宾客户开设专用通道提供各类预约服务。
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考题 了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。
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考题 宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任，需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求，便于今后提供针对性地服务。（）
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考题 填空题宴会服务的准备工作中，“三了解”是指了解宾客（）、（）、（）。
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考题 判断题了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。A 对B 错
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考题 多选题宴会服务人员对客人的情况做好“三了解”分别是（）。A了解宾客风俗习惯B了解宾客生活忌讳C了解宾客特殊需要D了解邀请对象
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考题 多选题银行为贵宾客户提供的优先服务主要包括（）.A设立贵宾客户服务区或贵宾服务窗口的网点为贵宾客户提供优先办理业务的绿色通道；B95599客服中心提供个人贵宾客户优先接入服务；C个人应纳税金优先减免；D门户网站为贵宾客户开设专用通道提供各类预约服务。
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