网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
食品干制工艺选择的原则有哪些？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题食品干制工艺选择的原则有哪些？” 相关考题
考题 机械加工工艺规程的设计原则有哪些?
查看答案
考题 选择药物合成工艺路线的一般原则有哪些？
查看答案
考题 在选择生产方法和工艺流程时，应该着重考虑的原则有哪些？其步骤有哪些？
查看答案
考题 膨化食品包括以谷物（）等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的酥脆食品。A、干制薯类B、豆类C、薯类D、薯粉类
查看答案
考题 试述干制时合理选用食品干制工艺条件的途径。
查看答案
考题 干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用，但干制不能代替杀菌，原因是什么？
查看答案
考题 如何选择干制的最宜工艺条件？如何选择干制品的贮藏条件？ 什么是复水率、干燥比？
查看答案
考题 简述食品干制的原理。 
查看答案
考题 干制（燥）过程食品品质发生了哪些变化？
查看答案
考题 用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
查看答案
考题 食品干制工艺选择的原则有哪些？
查看答案
考题 食品干制对食品质量潜在的影响有哪些？
查看答案
考题 影响食品干制的主要因素有哪些？
查看答案
考题 食品干制过程中发生哪些变化？
查看答案
考题 不论何种干燥方法，其工艺条件的选择都应尽可能满足：（），（）、（）和干制品质量最好。
查看答案
考题 果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
查看答案
考题 简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 问答题食品在干制过程中影响湿热传递的因素有哪些？
查看答案
考题 问答题试述干制时合理选用食品干制工艺条件的途径。
查看答案
考题 问答题如何选择干制的最宜工艺条件？如何选择干制品的贮藏条件？ 什么是复水率、干燥比？
查看答案
考题 问答题果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些？
查看答案
考题 问答题食品在干制过程中发生哪些变化？
查看答案
考题 问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 问答题影响食品干制的主要因素有哪些？
查看答案
考题 问答题食品干制对食品质量潜在的影响有哪些？
查看答案
考题 填空题用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
查看答案
考题 问答题食品干制过程中发生哪些变化？
查看答案
热门标签
最新试卷