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填空题
工夫茶茶杯的四个特点：（）、（）、（）、（）。

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考题 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡()后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。A.4分钟B.3分钟C.2分钟D.1分钟
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考题 福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以倒满为宜。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 被誉为中国茶道“活化石”的是( )。A.台湾工夫茶B.闽南工夫茶C.潮汕工夫茶D.四川工夫茶
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考题 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。A、高冲B、低斟C、随意冲入D、三点头
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考题 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以()为宜。A.三四成满B.四五成满C.五六成满D.七八成满
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考题 家里来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水() A.倒入茶杯的四分之三B.倒满茶杯C.倒入茶杯的三分之二D.倒入茶杯的一半左右
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考题 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以（）为宜。A、三四成满B、四五成满C、五六成满D、七八成满
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考题 香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶
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考题 工夫茶茶杯的四个特点：（）、（）、（）、（）。
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考题 工夫茶四宝：（）、（）、（）、（）。
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考题 会议开始前水牌、麦克风、茶杯由左到右的摆放顺序分别是（）。A、水牌、麦克风、茶杯B、茶杯、麦克风、水牌C、麦克风、水牌、茶杯
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考题 （）产于福建省，有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫之分。由于各品种产区和茶树品种不同，品质有较大差异。A、宁红工夫茶B、闽红工夫茶C、川红工夫茶D、宜红工夫茶
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考题 物理老师的茶杯静止放在水平桌面上，则（）A、该茶杯对水平桌面的压力就是茶杯的重力B、该茶杯对水平桌面的压力是由于茶杯发生微小形变而产生的C、该茶杯对水平桌面的压力的施力物体是桌子D、该茶杯的重心一定在杯子的底面上
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考题 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。A、回旋冲B、点冲C、高冲D、低斟
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考题 “香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶
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考题 通常说的工夫茶就是工夫红茶吗？
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考题 福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡（）后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。A、4分钟B、3分钟C、2分钟D、1分钟
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考题 茶界历来有（）之说。A、老茶杯泡，嫩茶壶泡B、老茶壶泡，嫩茶杯泡C、清茶壶泡，花茶杯泡D、绿茶壶泡，红茶杯泡
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考题 被誉为中国茶道“活化石”的是（）。A、台湾工夫茶B、闽南工夫茶C、潮汕工夫茶D、四川工夫茶
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考题 “吃茶流”将泡茶视为一种艺术，这是（）茶艺所追求的理想境界。A、潮汕工夫茶B、武夷工夫茶C、安溪工夫茶D、台湾工夫茶
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考题 摆放茶杯的规范要求是（）。A、茶杯把呈平行，距桌边约30厘米B、茶杯把向客人左手方向，距桌边约30厘米C、茶杯把向客人右手方向，距桌边约30厘米D、茶杯把向客人的正前方，距桌边约30厘米
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考题 在码放英国茶茶具时，（）。A、茶勺与茶杯呈60度，茶杯把指向客人B、茶勺与茶杯呈90度，茶杯把指向客人C、茶勺与茶杯呈60度以上，茶杯把与客人平行D、茶勺与茶杯呈45度，茶杯把与客人平行
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考题 单选题滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和（　　）两种。A 滇红碎茶B 英德红茶C 政和工夫茶D 大吉岭红茶
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考题 单选题会议开始前水牌、麦克风、茶杯由左到右的摆放顺序分别是（）。A 水牌、麦克风、茶杯B 茶杯、麦克风、水牌C 麦克风、水牌、茶杯
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考题 填空题工夫茶四宝：（）、（）、（）、（）。
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考题 多选题关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。A福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程B福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶C广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）D台湾泡法使用长筒形闻香杯E台湾泡法突出了回味这一程序
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考题 单选题中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）A 餐具的左边是茶杯、右边是毛巾B 餐具的左边是毛巾、右边是茶杯C 毛巾和茶杯都在餐具的左边D 毛巾和茶杯都在餐具的右边
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