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单选题
根据中毒的特点，很可能的原因是（　　）。
A

病毒感染

B

主食污染

C

细菌污染

D

豆角未熟

E

食物霉变

参考答案

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考题 最常见的食物中毒是( )。A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起的食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒
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考题 六月中旬的一天中午饭后不久，某小学部分学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、心慌等症状，学校保健医生马上向卫生部门报告，食品卫生监督人员第一时间奔赴现场。经调查，发病的学生都与吃油炸豆角有关。专业人员一方面把中毒的学生紧急送往医院，另一方面对学生和家长进行解释说明。根据中毒的特点，很可能的原因是A、豆角未熟B、细菌污染C、病毒感染D、主食污染E、食物霉变在分析、收集、整合加工有关信息的基础上，制订传播的A、关键信息B、核心信息C、要点信息D、重点信息E、主要信息如果进行心理危机干预的话，最早使用的干预技术为A、认知改变B、行为干预C、集体晤谈D、心理急救E、社会支持
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考题 食物中毒按病因分为哪几种类型?()A、细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒B、化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒C、有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒D、真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病
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考题 下列哪项情况不属于食物中毒的范畴A.摄入细菌污染食物后发病 B.摄入毒蘑菇后发病 C.摄入霉变食物后发病 D.摄入致癌物污染食物后发生肿瘤 E.摄入河豚鱼后死亡
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考题 容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。
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考题 受细菌污染的不洁食物引起的食物中毒属于（）
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考题 餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）A、交叉污染B、食品未烧熟煮透C、熟食储存不当
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考题 吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。
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考题 人吃了细菌污染的食物会马上发生食物中毒。
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考题 细菌性食物中毒发生的基本条件是（）A、细菌污染食物B、食物加热不充分C、生熟交叉污染D、以上都是
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考题 由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。 A、有毒动、植物性食物中毒B、化学性食物中毒C、真菌毒素和霉变食物中毒D、细菌性食物中毒
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考题 常见的食物中毒是（）。A、毒蕈中毒B、化学性食物中毒C、砷污染食品而引起食物中毒D、细菌性食物中毒
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考题 根据发生原因，食品相关公共卫生突发事件可分为（）A、生物病原体所致疾病B、食物中毒事件C、细菌污染所致疾病D、有毒有害因素污染造成的群体中毒E、其他
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考题 关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B、进食被细菌污染的食物而中毒C、以上均正确D、进食被粪便污染的食物而中毒E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒
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考题 只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。
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考题 单选题常见的食物中毒是（）。A 毒蕈中毒B 化学性食物中毒C 砷污染食品而引起食物中毒D 细菌性食物中毒
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考题 单选题细菌性食物中毒多见于夏秋季节的主要原因是（　　）。A 气温较高，微生物易于生长繁殖B 生熟交叉污染C 人口流动性大D 夏季食物易受污染E 进食熟肉类食品多
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考题 单选题根据中毒的特点，很可能的原因是（　　）。A 病毒感染B 主食污染C 细菌污染D 豆角未熟E 食物霉变
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考题 单选题由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。A 有毒动、植物性食物中毒B 化学性食物中毒C 真菌毒素和霉变食物中毒D 细菌性食物中毒
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考题 单选题餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）A 交叉污染B 食品未烧熟煮透C 熟食储存不当
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考题 单选题属于有毒动植物中毒的是（）。A 毒蕈中毒B 化学性食物中毒C 砷污染食品而引起食物中毒D 细菌性食物中毒
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考题 单选题关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）A 进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B 进食被细菌污染的食物而中毒C 以上均正确D 进食被粪便污染的食物而中毒E 进食被细菌毒素污染的食物而中毒
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考题 单选题引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。A 葡萄球菌污染的食物B 葡萄球菌肠毒素污染的食物C 化脓性球菌污染的食物D 葡萄球菌在肠道内大量繁殖E 葡萄球菌在食物中大量繁殖
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考题 判断题吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。A 对B 错
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考题 单选题常见的食物中毒是（）A 毒蕈中毒B 化学性食物中毒C 砷污染食品而引起食物中毒D 细菌性食物中毒E 黄曲霉毒素食物中毒
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