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多选题
下述属于云南风味小吃的有(  )。
A

大理砂锅鱼

B

牛撒撇

C

过桥米线

D

腾冲大救驾


参考答案

参考解析
解析:
云南风味小吃有:①米制品类:过桥米线、腾冲大救驾、小锅卤饵块、豆焖饭、云腿桂花饭、豆花米线、蒙自年糕、烧饵块等;②豆类:石屏烧豆腐、凉豌豆粉、抓抓粉等;③面点类:三线炒面、大酥牛肉面(回族)、破酥包子、太师饼、丽江火腿粑粑(纳西族)、火腿坨、玫瑰鲜花饼、燕窝酥等。A项,大理砂锅鱼是大理地方名菜。B项,牛撒撇是云南省景谷县傣族地区的世传名菜。
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考题 单选题肠旺面是(  )极负盛名的风味小吃。A 云南B 青海C 重庆D 贵州

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