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单选题
食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）
A

烘烤和熏制食品

B

清蒸食品

C

水煮食品

D

以上都不是

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考题 单选题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A 龙葵素B 组胺C 亚硝胺D 苯丙芘E 鹿花毒蕈
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考题 判断题食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。A 对B 错
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