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单选题
下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。
A

猪油

B

花生油

C

牛油

D

羊油

参考答案

参考解析
解析：
胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。猪油比牛油和羊油含胆固醇高。
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