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单选题
营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用能够升高血胆固醇水平的是（）
A
硬脂酸
B
油酸
C
亚油酸
D
EPA
E
反式脂肪酸
参考答案
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解析：
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考题
营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用作为动脉粥样硬化独立危险因素的是A、牛磺酸B、同型半胱氨酸C、缬氨酸D、亮氨酸E、苯丙氨酸能够升高血胆固醇水平的是A、硬脂酸B、油酸C、亚油酸D、EPAE、反式脂肪酸高胆固醇血症者胆固醇的摄入量(mg／d)应低于A、200B、250C、300D、400E、500
考题
以下有关胆固醇临床意义叙述错误的是A、吸烟、饮酒可使血液胆固醇水平升高B、胆固醇是动脉粥样硬化的危险因素之一C、可作为动脉粥样硬化的诊断指标D、动脉粥样硬化的预防、发病估计等参考指标E、胆固醇升高可见于甲状腺功能低下
考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是()
A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。A、与胆固醇的摄入水平无关B、与膳食脂肪总摄入量呈正相关C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D、膳食脂肪量的多少起决定作用E、与磷脂的摄入水平成正相关
考题
高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。A、单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用B、膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素C、饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D、亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平E、多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是（）A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
单选题动脉粥样硬化与饮食因素关系（）。A
与膳食脂肪总摄入量呈正相关B
膳食脂肪量的多少起决定作用C
与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D
与胆固醇的摄入水平无关E
与磷脂的摄入水平成正相关
考题
单选题高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（ ）。A
单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用B
膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素C
饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D
亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平E
多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
考题
单选题动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（ ）。A
与胆固醇的摄入水平无关B
与膳食脂肪总摄入量呈正相关C
与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D
膳食脂肪量的多少起决定作用E
与磷脂的摄入水平成正相关
考题
单选题动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）A
与膳食脂肪总摄入量呈正相关B
膳食脂肪量的多少起决定作用C
与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D
与胆固醇的摄入水平无关E
与磷脂的摄入水平呈正相关
考题
单选题高脂血症与饮食因素的关系中，不正确的是（）。A
膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素B
亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平C
饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D
单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用E
多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
考题
多选题关于膳食纤维 ，下列说法正确的是（ ）A膳食纤维是人体所需的营养素之一B膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C膳食纤维可促进结肠发酵D膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
单选题动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）A
与膳食脂肪总摄入量呈正相关B
膳食脂肪量的多少起决定作用C
与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D
与胆固醇的摄入水平无关E
与磷脂的摄入水平呈正相关
考题
单选题下列关于冠心病(cHD)的营养相关因素的叙述，错误的是 ( )A
18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血胆固醇B
膳食胆固醇对血液胆固醇含量的影响小于膳食中的饱和脂肪酸C
食用植物蛋白多的地区，冠心痛的发病率较食用动物蛋白多的地区显著升高D
香菇、木耳等具有显著降低胆固醇作用
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