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营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用

高胆固醇血症者胆固醇的摄入量(mg/d)应低于
A.200
B.250
C.300
D.400
E.500

参考答案

参考解析
解析:1.已有大量研究表明,同型半胱氨酸是动脉粥样硬化独立的危险因素。
2.在植物油氢化过程中可形成反式脂肪酸。近年来的研究表明摄入过多反式脂肪酸可使血中LDL胆固醇含量增加,同时引起HDL降低。
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