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问答题
简述四川榨菜工艺流程。
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考题
随处可见的榨菜，在中国经济舞台上正扮演越来越重要的角色。从2007年到2011年，涪陵榨菜在华南地区的市场份额从49%—路跌破30%，与此对应的是珠三角地区劳动密集型企业的转移；2012年，在中西部地区务工的农民工数量增长较快。与此同时，该地区涪陵榨菜销 售额创造了接近50%的增长。有专家就此指出，搾菜销售量与农民工的流动趋势存在巨大的相关性，政府可根据“榨菜指数”变化情况提前制定政策，从容应对人口骤增后带来的就业、治安、教育、社保等公共服务问题。
以下哪项如果为真，最能支持上述专家的言论？
A.榨菜是大众喜爱的食品，四川、重庆人尤其酷爱榨菜，而四川、重庆两地又都是农民工输出地
B.榨菜美味可口、价格低廉，购买、携带均很方便，在外地务工的农民工是榨菜的主要消费群体
C.据传，国家某权威部门根据“榨菜指数”变化情况将全国分为“人口流入区”和“人口流出区”，但近期该部门对此传闻予以明确否认
D.浙江、福建等地生产的榨菜可能与涪陵榨菜的销售情况相似，其销量的区域变化也能体现农民工的流动趋势
考题
随处可见的榨菜，在中国经济舞台上正扮演越来越重要的角色。从2007年到2011年，涪陵榨菜在华南地区的市场份额从49%一路跌破30%，与此对应的是珠三角地区劳动密集型企业的转移；2012年，在中西部地区务工的农民工数量增长较快，与此同时，该地区涪陵榨菜销售额创造了接近50%的增长。有专家就此指出，榨菜销售量与农民工的流动趋势存在巨大的相关性，政府可根据“榨菜指数”变化情况提前制定政策，从容应对人口骤增后带来的就业、治安、教育、社保等公共服务问题。 以下哪项如果为真，最能支持上述专家的言论？A、榨菜是大众喜爱的食品，四川，重庆人又去快榨菜，而四川、重庆两地又都是农民工输出低B、榨菜美味可口、价格低廉，购买、携带均很方便，在外地务工的农民工是榨菜的主要消费群体C、据传，国家某权威部门根据“榨菜指数”变化情况将全国分为“人口流入区”和“人口流出去”，但近期该部门对此传闻予以明确否认D、浙江、福建等地生产的榨菜可能与涪陵榨菜销量情况相似，其销量的区域变化也能体现农民工的流动趋势
考题
问答题论述浙江榨菜加工工艺流程和操作要点。
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