考题
工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A、酸解法B、酸酶法C、酶酸法D、双酶法
考题
写出碱提酸沉法加工大豆分离蛋白的原理和工艺流程。
考题
在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A、酸水解法B、双酶法C、酸酶法D、酶酸法
考题
7-氨基头孢烷酸的工艺流程广泛利用的是（）。A、酶水解法B、化学裂解法C、A和BD、发酵
考题
工艺流程图，包括工艺流程、标题栏、设备表、流程简述和管线列表标注法等内容，首先应该识读的是（）。A、工艺流程B、标题栏和设备表C、流程简述D、管线列表标注法
考题
识读工艺流程图的先后次序为（）A、工艺流程，标题栏，流程简述B、标题栏，工艺流程，流程简述C、标题栏，流程简述，工艺流程D、流程简述，工艺流程，标题栏
考题
在酸法和双酶法制糖工艺中，制糖操作终点的确定有何不同？
考题
单选题识读工艺流程图的先后次序为（）A
工艺流程，标题栏，流程简述B
标题栏，工艺流程，流程简述C
标题栏，流程简述，工艺流程D
流程简述，工艺流程，标题栏
考题
问答题简述以大米为原料的酶酸法制糖工艺的流程。
考题
问答题简述双酶法制糖的工艺流程和酸解法制糖的工艺流程。
考题
填空题制糖工业上所谓的液化酶是指（），糖化酶是指（）和（）
考题
问答题简述淀粉水解糖制备中，酸解法的工艺流程？
考题
单选题赖氨酸发酵需要丰富的生物素和有机氮，应用（）来制备淀粉水解糖。A
酸解法B
双酶法C
酶酸法D
酸酶法
考题
问答题说说酸水解法、酸酶法和酶水解法三种不同水解工艺的优劣？
考题
单选题工艺流程图，包括工艺流程、标题栏、设备表、流程简述和管线列表标注法等内容，首先应该识读的是（）。A
工艺流程B
标题栏和设备表C
流程简述D
管线列表标注法
考题
单选题7-氨基头孢烷酸的工艺流程广泛利用的是（）。A
酶水解法B
化学裂解法C
A和BD
发酵
考题
单选题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A
酸水解法B
双酶法C
酸酶法D
酶酸法
考题
多选题工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（）A酸解法B酸酶法C酶酸法D双酶法
考题
问答题在酸法和双酶法制糖工艺中，制糖操作终点的确定有何不同？