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多选题
通过对某县进行营养调查，发现该县人群缺乏维生素A，已知当地以大米为主，水果蔬菜摄入较少，经济较贫困。那么可选择（）作为强化载体。
A
加工食品
B
小麦面
C
液体奶
D
大米
E
食用油
参考答案
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解析：
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考题
患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。该女孩可能缺乏哪种营养素A、钙B、维生素AC、维生素CD、维生素DE、维生素E应补充哪类食品A、肉类B、豆类C、谷类D、薯类E、蔬菜、水果
考题
女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑该女孩可能缺乏哪种营养素A、钙B、维生素AC、维生素CD、维生素DE、维生素E应补充哪种食品A、肉类B、豆类C、谷类D、薯类E、蔬菜、水果
考题
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少导致胎儿神经管未闭合的原因可能是A、缺乏抗坏血酸B、缺乏叶酸C、缺乏蛋白质D、缺乏生物素E、缺乏泛酸该维生素的主要食物来源为A、果汁B、菌类C、绿叶蔬菜D、水果E、干果类
考题
某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血从营养角度考虑缺乏哪种营养素A、蛋白质B、钙C、维生素CD、维生素KE、维生素B1补充哪种食品A、蔬菜水果B、肉类C、谷类D、豆类E、薯类
考题
某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括( )。
A.增加动物肝摄入
B.增加精制米面摄入
C.增加柑橘水果摄入
D.增加有色蔬菜摄入
E.增加蛋黄摄入
H.Y
考题
关于老年人的健康饮食原则，错误的是（）A、摄入尽量多的蛋白质B、多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入C、脂肪的摄入以植物油为主D、碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖E、经常吃豆类和鱼类食品
考题
营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。为了提高该营养素摄入量，应增加（）。A、动物内脏B、蔬菜C、粮谷类D、植物油E、水果
考题
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少该维生素的主要食物来源为（）A、果汁B、菌类C、绿叶蔬菜D、水果E、干果类
考题
女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少导致胎儿神经管未闭合的原因可能是（）A、缺乏抗坏血酸B、缺乏叶酸C、缺乏蛋白质D、缺乏生物素E、缺乏泛酸
考题
单选题女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少该维生素的主要食物来源为（）A
果汁B
菌类C
绿叶蔬菜D
水果E
干果类
考题
单选题某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括（）。A
增加动物肝摄入B
增加精制米面摄入C
增加柑橘水果摄入D
增加有色蔬菜摄入E
增加蛋黄摄入
考题
单选题关于老年人的健康饮食原则，错误的是（）A
摄入尽量多的蛋白质B
多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入C
脂肪的摄入以植物油为主D
碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖E
经常吃豆类和鱼类食品
考题
单选题营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。
为了提高该营养素摄入量，应增加（）。A
动物内脏B
蔬菜C
粮谷类D
植物油E
水果
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