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本课程旨在让学生掌握工业工程的基本概念、历史发展以及工业工程的基本分析方法，介绍了工业工程的经典技术与方法
参考答案和解析
得到创新能力和创业意识的初步训练?树立工程规范意识?提高表达和沟通能力?培养团队合作精神?学会尊重他人知识产权，保护自身知识产权
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考题
工业设计与工程设计的根本*区别在于（）A、工业设计偏重审美性，工程设计偏重功能性B、工业设计旨在追求产品外观造型的美化，工程设计旨在追求产品结构功能的合理C、工业设计旨在解决产品系统中人与物、环境之间的关系，工程设计旨在解决产品系统中物与物之间的关系D、工业设计是对产品的造型、结构和功能等方面的综合性设计，工程设计则偏重产品结构和功能的设计
考题
美国工业工程师学会于1955年正式提出，后经修订的定义，其表述为：“工业工程是对（）和资讯所组成的集成系统进行设计､改善和设置的一门学科，它综合运用数学､物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行（）。”
考题
在食品工程原理课程中，注意介绍处理工程问题的方法，如（）等，要认识到只有掌握了方法，才能去解决食品工程的技术问题。A、数学模型法B、物理方程法C、因次分析法D、经验公式法E、经验和半经验模型法
考题
单选题工业设计与工程设计的根本*区别在于（）A
工业设计偏重审美性，工程设计偏重功能性B
工业设计旨在追求产品外观造型的美化，工程设计旨在追求产品结构功能的合理C
工业设计旨在解决产品系统中人与物、环境之间的关系，工程设计旨在解决产品系统中物与物之间的关系D
工业设计是对产品的造型、结构和功能等方面的综合性设计，工程设计则偏重产品结构和功能的设计
考题
多选题关于工业工程的起源说法正确的有（）A工业工程（IE）起源于美国19世纪中叶以后B是美国工业发展过程中所形成的一门工业管理技术C工业工程诞生以后，极大地推动了美国工业的发展D奠定了美国成为世界工业强国的基础和地位
考题
多选题在食品工程原理课程中，注意介绍处理工程问题的方法，如（）等，要认识到只有掌握了方法，才能去解决食品工程的技术问题。A数学模型法B物理方程法C因次分析法D经验公式法E经验和半经验模型法
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