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实验室摇瓶发酵时为提高实验效率，通常省去种子培养放大过程，直接将菌种接入发酵培养基。
参考答案和解析
错误
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考题
关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A、在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B、菌种培养基使用前应当灭菌C、更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D、发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
考题
实验室种子制备包括（）A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
考题
连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率A、菌种的扩大培养B、菌种选育C、菌种的分离D、菌种的收集
考题
单选题现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。A
扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子B
扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量C
扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子D
扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
考题
单选题关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。A
在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统B
菌种培养基使用前应当灭菌C
更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用D
发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
考题
单选题在下列什么时期容易染菌，通常要将培养基废掉或者重新灭菌。（）A
发酵前期B
发酵中期C
种子培养期D
发酵后期
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