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工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。

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考题 种子罐和发酵罐发现染菌后的处理。
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考题 种子罐及发酵罐加空气方法有几种？
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考题 工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？
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考题 把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）A、倒种法B、双种法C、混种法D、杂种法
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考题 菌种进入种子罐的方法有两种，即（）和（）。
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考题 发酵工业生产上常用的种子质量标准，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
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考题 发酵罐的接种量的大小与（）有关.A、菌种特性B、种子质量C、外界条件D、发酵条件
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考题 采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
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考题 菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.A、质量极好的种子B、价值极高的种子C、数量巨大的发酵剂D、代谢旺盛的微生物种子
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考题 种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（）A、微孔接种B、火圈接种C、压差接种D、接种环接种
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考题 连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率A、菌种的扩大培养B、菌种选育C、菌种的分离D、菌种的收集
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考题 种子罐和发酵罐的区别是什么？
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考题 过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期（）
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考题 种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。A、差压法B、火焰接种法C、微孔接入法D、紫外无菌接种
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考题 发现谷氨酸发酵污染噬菌体时，以下哪种方法不能有效控制污染（）A、并罐法B、轮换使用菌种或抗性菌株C、放罐重消或罐内加热灭噬菌体D、加速搅拌调高pH值
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考题 工业生产中种子罐和发酵罐每隔（）取样一次。A、2hB、3hC、7hD、8h
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考题 单选题种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。A 差压法B 火焰接种法C 微孔接入法D 紫外无菌接种
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考题 单选题把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）A 倒种法B 双种法C 混种法D 杂种法
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考题 问答题工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？
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考题 多选题发酵罐的接种量的大小与（）有关.A菌种特性B种子质量C外界条件D发酵条件
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考题 单选题连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率A 菌种的扩大培养B 菌种选育C 菌种的分离D 菌种的收集
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考题 填空题过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期（）
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考题 单选题种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（）A 微孔接种B 火圈接种C 压差接种D 接种环接种
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考题 判断题种子罐的作用主要是使种子发芽，生长繁殖成菌（丝）体，接入发酵罐能迅速生长，达到一定的菌体量，以利于产物的合成。A 对B 错
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考题 填空题菌种进入种子罐的方法有两种，即（）和（）。
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考题 多选题菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.A质量极好的种子B价值极高的种子C数量巨大的发酵剂D代谢旺盛的微生物种子
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考题 判断题采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.A 对B 错
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