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15、宴会预订的“八知”不包括＿＿＿。
A．宾客国籍
B．开餐时间
C．酒水要求
D．宾客特殊需要
参考答案和解析
知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序知台数；知人数；知宴会标准；知开餐时间；知菜式品种；知主办单位或房号；知收费办法；知邀请对象及出菜顺序
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面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A、宴会合同书B、宴会记录本C、宴会预订单D、宴会通知单
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单选题面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A
宴会合同书B
宴会记录本C
宴会预订单D
宴会通知单
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问答题何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？
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