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10、为辨别茶香气类型、优次及高低之分，应选择在 进行。

A．热嗅

B．冷嗅

C．温嗅

D．末嗅

参考答案和解析
不要把杯盖完全打开，半开半掩，闻后仍旧盖好，首先是热嗅，主要嗅，主要嗅香气的高低，分辨是新茶还是陈茶，有无烟熏味或霉味。其次是温嗅，主要辨别香气的强弱，有无特殊的香气。第三是冷嗅，主要看香气能否持久，有无异味
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