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15、红茶与黑茶发酵过程说法正确的是?

A.发酵条件不一样

B.发酵方式一致

C.黑茶是以微生物活动下进行发酵,红茶是多酚类酶氧化

D.红茶是以微生物活动下进行发酵,黑茶是多酚类酶氧化


参考答案和解析
黑茶是以微生物活动下进行发酵,红茶是多酚类酶氧化
更多 “15、红茶与黑茶发酵过程说法正确的是?A.发酵条件不一样B.发酵方式一致C.黑茶是以微生物活动下进行发酵,红茶是多酚类酶氧化D.红茶是以微生物活动下进行发酵,黑茶是多酚类酶氧化” 相关考题
考题 黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,产量仅次于绿茶和红茶,花色品种丰富。() 此题为判断题(对,错)。

考题 红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()

考题 下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。 A.绿茶B.黑茶C.乌龙茶D.红茶E.白茶

考题 茶叶中()属于不发酵茶。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.乌龙茶

考题 不发酵茶有绿茶、()。A、花茶B、红茶C、黑茶D、黄茶

考题 根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶

考题 基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。

考题 最先产生的茶叶说法不正确的是()A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶

考题 红茶属于()。A、不发酵茶B、后发酵茶C、半发酵茶D、全发酵茶

考题 乌龙茶介于()之间,属半发酵茶。A、花茶与绿茶B、砖茶与绿茶C、红茶与绿茶D、红茶与花茶

考题 全发酵茶是()。A、花茶B、红茶C、黑茶D、黄茶

考题 氨基酸在不同茶类的含量是不一样的,一般来说,下列哪一组是正确的?()A、绿茶红茶黑茶B、青茶红茶绿茶C、红茶青茶绿茶D、绿茶黑茶青茶

考题 铁观音介于()和()之间,属于半发酵茶。A、绿茶,红茶B、绿茶,黄茶C、红茶,黑茶D、绿茶,青茶

考题 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。()

考题 按创制时期的先后顺序,下列茶类排序正确的一组是()。A、绿茶、黄茶、黑茶B、黑茶、黄茶、青茶C、红茶、绿茶、白茶D、青茶、黑茶、黄茶E、红茶、白茶、青茶

考题 基本茶类分为不发酵的(),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶

考题 下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。A、乌龙茶B、红茶C、白茶D、绿茶E、黑茶

考题 茶叶中()属于不发酵茶。A、绿茶B、红茶C、黑茶D、乌龙茶

考题 红茶属于什么茶?()A、不发酵茶B、半发酵茶C、完全发酵茶D、微发酵茶

考题 下列哪种茶的发酵程度最低?()A、白茶B、黑茶C、红茶D、茉莉花茶

考题 二次发酵茶是()。A、黑茶B、红茶C、白茶D、黄茶

考题 我们常喝的“英式奶茶”中的茶一般是哪种属于全发酵茶类?()A、绿茶B、红茶C、黑茶D、珍珠奶茶

考题 单选题下列哪种茶的发酵程度最低?()A 白茶B 黑茶C 红茶D 茉莉花茶

考题 单选题铁观音介于()和()之间,属于半发酵茶。A 绿茶,红茶B 绿茶,黄茶C 红茶,黑茶D 绿茶,青茶

考题 判断题绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。()A 对B 错

考题 单选题介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶的是()。A 乌龙茶B 绿茶C 红茶D 白茶

考题 单选题全发酵茶是()。A 花茶B 红茶C 黑茶D 黄茶

考题 单选题茶叶中()属于不发酵茶。A 绿茶B 红茶C 黑茶D 乌龙茶