考题
测总酸度时用()作指示剂时,测总碱度时用()作指示剂。
考题
测定酸度时用()做指示剂。
A、石蕊B、酚酞C、甲基橙D、次甲基蓝
考题
用pH计测得的是食品的()A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、真实酸度
考题
食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、();()。
考题
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为( )。A.总酸度B.酚酞酸度C.煮沸温度的酚酞酸度D.甲基橙酸度
考题
酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
考题
测定水的总硬度和钙硬度时都是用EDTA容量法，只是所选指示剂不同
考题
测定酸度时，（）的油品加酚酞指示剂，（）油品加碱性兰指示剂。
考题
氯化苯酸度测定用（）作指示剂，判定标准是颜色变（）为不合格。
考题
氯化苯酸度测定用（）作指示剂。A、甲基红B、刚果红C、甲基橙D、溴甲酚橙
考题
测定酸度时加入指示剂的量为什么不能过多或过少？
考题
测定总硬度时，控制PH=（）做指示剂，用EDTA滴定，溶液由（）变为（）为终点。
考题
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。A、总酸度B、酚酞酸度C、煮沸温度的酚酞酸度D、甲基橙酸度
考题
食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
考题
在测定水中酸度时，酚酞酸度以酚酞为指示剂，用氢氧化钠溶液滴定到PH值为（）的酸度。A、3.7B、4.5C、6.0D、8.3
考题
测定水中酸度是，甲基橙酸度是指以甲基橙为指示剂，用氢氧化钠滴定至PH为（）的酸度。A、3.7B、8.3C、4.1～4.58
考题
酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度的指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至PH为（）时的酸度。
考题
判断题食品中总酸度常用pH计测定。A
对B
错
考题
填空题食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
考题
填空题食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。
考题
填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
考题
单选题用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。A
1%酚酞指示剂B
1%甲基红指示剂C
1%亚甲蓝指示剂D
1%溴甲酚氯指示剂
考题
填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度的指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至PH为（）时的酸度。
考题
单选题测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。A
总酸度B
酚酞酸度C
煮沸温度的酚酞酸度D
甲基橙酸度
考题
单选题测定水中酸度是，甲基橙酸度是指以甲基橙为指示剂，用氢氧化钠滴定至PH为（）的酸度。A
3.7B
8.3C
4.1～4.58
考题
单选题在测定水中酸度时，酚酞酸度以酚酞为指示剂，用氢氧化钠溶液滴定到PH值为（）的酸度。A
3.7B
4.5C
6.0D
8.3
考题
判断题以酚酞为指示剂，用氢氧化钠来测定溶液的酸度。A
对B
错
