考题
影响人工成本的因素很多与职工有直接有关的是()。
A.厨房布局B.服务形式C.技术培训D.机械化程度
考题
我国城市绿地的布局形式有( )布局、( )布局、( )布局和( )布局。
考题
厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。
考题
厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。
考题
厨房的平面布置形式有（）、（）、（）、（）。
考题
影响人工成本的因素很多与职工有直接有关的是（）。A、厨房布局B、服务形式C、技术培训D、机械化程度
考题
厨房的布局类型有（）。A、直线型B、相背型C、L型D、U型
考题
厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型
考题
厨房的平面布置形式有（）、（）、（）、（）几种。
考题
按照主轴布局的不同，平面磨床有（）和（）之分，而卧轴平面磨床和立轴平面磨床又都有（）和（）两种形式。
考题
厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。
考题
厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）A、厨房生产规模B、员工的技术水准C、菜单与产品标准D、厨房的布局和设备
考题
建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A、U字型布局B、L型布局C、纵深型布局D、直线型布局
考题
当厨房场地面积较大且相对集中、厨师分工相对固定且生产流程没有可逆性时，厨房设计布局类型宜采用（）A、直线型布局B、L型布局C、相背型布局D、U型布局
考题
填空题按照主轴布局的不同，平面磨床有（）和（）之分，而卧轴平面磨床和立轴平面磨床又都有（）和（）两种形式。
考题
单选题厨房内设备较多而所需生产人员较少，同时出品相对较集中的厨房部门，我们可按照以下形式进行布局：（）A
直线型布局B B
U型布局 C
L型布局 D
相背型布局
考题
填空题厨房的平面布置形式有（）、（）、（）、（）几种。
考题
填空题厨房的平面布置形式有（）、（）、（）、（）。
考题
判断题厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布局、U型布局、L型布局。A
对B
错
考题
单选题建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A
U字型布局B
L型布局C
纵深型布局D
直线型布局
考题
多选题厨房的布局类型有（）A直线型B相背型CL型DU型
