网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。

参考答案

更多 “厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。” 相关考题
考题 在厨房设计与布局中,必须首先确定厨房的()。 A.大小B.类型C.朝向D.位置
查看答案
考题 厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 （）是现代厨房设计中的一种形式。A、双边式厨房B、开放式厨房C、单边式厨房D、岛形厨房
查看答案
考题 厨房设计布局
查看答案
考题 厨房消防给水系统是在（）时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计
查看答案
考题 （）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。A、消费者B、菜单C、餐厅规模D、餐厅风格
查看答案
考题 厨房设计与布局中的三线平行是指（）、（）和点心生产线平行分布。
查看答案
考题 （）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
查看答案
考题 厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。
查看答案
考题 在厨房设计布局中，必须采用双门、双通道与烹调厨房相通的工作场所是（）A、加工间B、冷藏间C、洗碗间D、备餐间
查看答案
考题 厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）A、厨房生产规模B、员工的技术水准C、菜单与产品标准D、厨房的布局和设备
查看答案
考题 能同时生产并提供300一500位宾客用餐，场地面积较大，人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是（）。A、超小型厨房B、小型厨房C、中型厨房D、大型厨房
查看答案
考题 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？
查看答案
考题 建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A、U字型布局B、L型布局C、纵深型布局D、直线型布局
查看答案
考题 影响厨房设计布局的因素有哪些？
查看答案
考题 达到良好的厨房设计布局的目标有哪些？
查看答案
考题 简述厨房设计布局的意义？
查看答案
考题 在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。A、厨房的设计和布局B、员工得不到合理和公平的报酬C、厨房组织结构不合理D、厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
查看答案
考题 单选题能同时生产并提供300一500位宾客用餐，场地面积较大，人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是（）。A 超小型厨房B 小型厨房C 中型厨房D 大型厨房
查看答案
考题 单选题厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）A 厨房生产规模B 员工的技术水准C 菜单与产品标准D 厨房的布局和设备
查看答案
考题 判断题厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。A 对B 错
查看答案
考题 问答题厨房设计布局有哪些基本的原则？
查看答案
考题 单选题建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。A U字型布局B L型布局C 纵深型布局D 直线型布局
查看答案
考题 问答题简述厨房设计布局的意义？
查看答案
考题 判断题厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。A 对B 错
查看答案
考题 单选题在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。A 厨房的设计和布局B 员工得不到合理和公平的报酬C 厨房组织结构不合理D 厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
查看答案
热门标签
最新试卷