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宴会价格要综合考虑()。
A.菜品质量
B.就餐环境
C.服务水平
D.地理位置
参考答案和解析
错
更多 “宴会价格要综合考虑()。A.菜品质量B.就餐环境C.服务水平D.地理位置” 相关考题
考题
关于宴会插花花艺布置,下列选项中错误的是()。A、宴会插花花艺的布置要形成热烈欢快、亲切温馨的氛围B、宴会插花花艺的布置要达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的C、宴会插花花艺的布置要达到吃好、喝好的目的D、宴会插花花艺的布置要形成庄严肃穆的氛围
考题
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
考题
厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
考题
单选题厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息,客情信息生要包括()A
宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B
宴会菜单、特殊要求、用餐日期C
宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D
宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
考题
单选题厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()A
厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B
厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C
厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D
厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
考题
单选题下列关于宴会洽谈的说法中不正确的是( )。A
宴会洽谈即宴会具体细节的接洽商谈B
宴会洽谈要注意洽谈技巧C
宴会洽谈注意给顾客一个理想的期望D
宴会洽谈要立足于引导与刺激顾客的潜在需求
考题
判断题大型宴会结束后,主管要召开总结会,并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。A
对B
错
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