考题
区别挥发油与油脂常用的方法是（ ）A．相对密度B．溶解性C．皂化值D．油迹实验E．比旋度
考题
简单而有效地区别挥发油和脂肪油的性质是（ ）。A．溶解性B．挥发性C．稳定性D．旋光性E．折光性
考题
挥发油与油脂的主要依据()性质加以区别。A.比重B.溶解性C.挥发性D.光学特性
考题
煨制肉豆蔻的作用是（ ）。A．除去部分油脂，免于滑肠B．除去肉豆蔻醚，减小刺激性C．挥发油含量降低D．挥发油理化性质改变E．增强固肠止泻
考题
可区别挥发油与脂肪油性质的是A、稳定性B、溶解性C、挥发性D、酸性E、极性
考题
煨制肉豆蔻的作用是（ ）。A. 除去部分油脂，免于滑肠B. 除尽肉豆蔻酶，减小刺激性C. 挥发油含量降低D. 挥发油理化性质改变E. 增强固肠止泻功能
考题
简单地区别挥发油和脂肪油的性质是A.溶解性B.挥发性C.稳定性D.旋光性E.折光性
考题
下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别A.折光性B.芳香气味C.挥发性
下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别A.折光性B.芳香气味C.挥发性D.与水不相混溶E.比重小于水
考题
区别油脂与挥发油可利用的较可靠的性质是A.不饱和度
B.气味
C.相对密度
D.油斑试验
E.折光率
考题
具有容易被酶分解的性质的是（ ）。A.生物碱B.苷类C.鞣质类D.油脂类E.挥发油
考题
区别挥发油与油脂常用的方法是A相对密度
B溶解性
C皂化值
D油迹实验
E比旋度
考题
依据以下哪一项区别挥发油与油脂A.相对密度
B.溶解性
C.皂化值
D.油迹实验
E.比旋度
考题
简单区别挥发油和脂肪油的性质是A.稳定性
B.旋光性
C.挥发性
D.溶解性
E.折光性
考题
简单区别挥发油和脂肪油是利用挥发油的哪个性质A:折光性B:挥发性C:溶解性D:旋光性E:升华性
考题
区别挥发油和油脂的常用方法是A:相对密度B:溶解性C:皂化值D:挥发性实验E:比旋度
考题
简单地区别挥发油和脂肪油的性质是A:溶解性B:挥发性C:稳定性D:旋光性E:折光性
考题
利用（）的方法将油脂与面粉搓匀搓透，从而使油脂和面粉较为广泛的接触，增加和扩大油脂的粘结性。
考题
植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的（）。A、挥发油B、油脂C、有效部位D、有效成分E、饮片细粉
考题
区别油脂和挥发油，一般可采用（）A、升华试验B、挥发性试验C、泡沫试验D、溶血试验E、沉淀反应
考题
区别油脂与挥发油可利用下述哪项性质较为可靠：（）A、气味B、折光率C、相对密度D、不饱和度E、油斑试验
考题
区别挥发油和油脂最常用的物理方法是（）。A、香草醛-浓硫酸反应B、皂化反应C、油斑反应D、异羟肟酸铁反应E、三氧化铁-冰醋酸反应
考题
设备的给油脂标准规定了设备给油脂部位，给油脂周期、方法、分工和油脂的品种、规格，是设备良好润滑、安全可靠运行的保证
考题
单选题区别挥发油与油脂常用的方法是（）A
相对密度B
溶解性C
皂化值D
油迹实验E
比旋度
考题
单选题区别油脂和挥发油，一般可采用（）A
升华试验B
挥发性试验C
泡沫试验D
溶血试验E
沉淀反应
考题
单选题区别油脂与挥发油可利用下述哪项性质较为可靠：（）A
气味B
折光率C
相对密度D
不饱和度E
油斑试验
考题
多选题植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的（）。A挥发油B油脂C有效部位D有效成分E饮片细粉
考题
单选题区别挥发油和油脂最常用的物理方法是（）。A
香草醛-浓硫酸反应B
皂化反应C
油斑反应D
异羟肟酸铁反应E
三氧化铁-冰醋酸反应
考题
单选题区别挥发油与油脂常用的是（ ）。A
相对密度B
溶解性C
皂化值D
油迹实验E
比旋度