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真空包装能有效防止商品霉菌变质，并延长保质期。 （）
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考题
保质期管理的商品包装信息应符合以下标准：（）A、外包装保质期信息清晰可见B、进口商品的销售包装必须有中文标识C、销售包装有多个保质期时长信息时，按最短维护D、商品内外包装保质期信息须一致E、套装商品外包装上必须有保质期信息F、套装为透明包装且能辨认套装内商品保质期信息时可不单独粘贴保质期信息
考题
下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现？（）A、能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长保质期B、能通过外包装颜色的改变，让顾客知道食品新鲜程度，显示包装物是否败坏。C、通过密封手法，以减缓氧化速度，延长货架寿命D、通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况。
考题
食品添加剂在食品中作用：（）。A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C、满足食品加工工艺的需要。D、使食品的感官性状和营养特性更好。E、以上都是
考题
单选题下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现？（）A
能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长保质期B
能通过外包装颜色的改变，让顾客知道食品新鲜程度，显示包装物是否败坏。C
通过密封手法，以减缓氧化速度，延长货架寿命D
通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况。
考题
单选题食品添加剂在食品中作用：（）。A
控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B
防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C
满足食品加工工艺的需要。D
使食品的感官性状和营养特性更好。E
以上都是
考题
问答题何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
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