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5、龙眼粥含有哪些食材？（）

A．大米、龙眼肉、南瓜

B．大米、龙眼肉、绿豆

C．大米、龙眼肉、大枣

D．大米、龙眼肉、排骨

参考答案和解析
桂圆莲子粥的适宜人群包括:心脾气血不足之人,失眠之人,健忘之人。
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考题 食材配送完成后，用5%火碱对车轮和车底进行消毒，空置20分钟。
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考题 下列哪些食材在2017年被评为平度好食材？（）A、马家沟芹菜B、“高氏庄园”葡萄C、崔家集西红柿D、平度大花生
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考题 食材装车流程中，食材管理员到达净区门口用1：150卫可消毒液浸泡双手1分钟，换防护服、换雨靴、脚踏5%火碱消毒液30秒，进入净区。
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考题 “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。A、川菜重油重味，偏爱麻辣B、擅长将普通的食材烹制成美味C、精于烹调，注重口味D、粥品、点心丰富E、擅长河鲜菜
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考题 阔叶材中比针叶材含有更多的（）.
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考题 问答题糯米鸡的主要食材有哪些？
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考题 单选题药食法乃情志调节的主要方法之一，其中养心安神类举要（）A 龙眼粥B 佛手酒C 磁石粥D 百合酿藕
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考题 判断题广东人食粥有季节、早晚之分。早上喝豆粥或糖粥，中午和白粥，晚上宵夜食各种肉粥。A 对B 错
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考题 多选题“食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。A川菜重油重味，偏爱麻辣B擅长将普通的食材烹制成美味C精于烹调，注重口味D粥品、点心丰富E擅长河鲜菜
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考题 单选题下列何种材料不适合作为熏材（）。A 核桃木B 龙眼木C 松树D 甘蔗
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考题 填空题阔叶材中比针叶材含有更多的（）.
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考题 多选题下列哪些食材适合做补气的药膳（）A鸡肉B牛羊肉C红枣D丝瓜
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