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细菌乙醇发酵时pH对其影响极其重要，pH为多少时发酵过程较易染菌？（)

A．5

B．6

C．7

D．8

参考答案和解析
D
更多 “细菌乙醇发酵时pH对其影响极其重要，pH为多少时发酵过程较易染菌？（)A．5B．6C．7D．8” 相关考题
考题 酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。
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考题 pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
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考题 简述PH对发酵的影响及控制。
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考题 按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.A、种子期染菌B、发酵前期染菌C、发酵中期染菌D、发酵后期染菌
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考题 简述pH值对发酵过程的影响及其控制。
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考题 简述泡沫（温度及PH）对发酵过程的不利影响和主要控制措施？
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考题 请简述pH对林可霉素发酵的影响。
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考题 简述PH值对发酵菌的影响。
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考题 发酵过程的综合指标是（）.A、发酵时通入的空气B、发酵液的浓度C、发酵罐的大小D、发酵液的PH值
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考题 发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？
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考题 简述pH对发酵的影响。
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考题 不同时间染菌对发酵有什么影响，染菌如何控制？
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考题 对发酵过程影响最大的是（）A、温度B、压力C、供氧D、染菌
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考题 pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？
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考题 下列关于黄原胶说法错误的是（）A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
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考题 酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
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考题 厌氧池（）菌对PH敏感，进水pH值低于6时不仅对产（）菌形成毒害，对（）菌的活动也产生抑制。A、甲烷B、发酵C、产酸D、硝化
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考题 问答题pH对发酵有何影响？引起pH变化的因素有哪些？
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考题 问答题pH对发酵有何影响？发酵过程中pH有哪些控制措施？
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考题 判断题发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A 对B 错
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考题 问答题简述pH值对发酵过程的影响及其控制。
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考题 单选题O/F试验主要用于肠杆菌科细菌和非发酵菌的鉴别，其原因是（）A 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵型，而非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型，而非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为产碱型
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考题 单选题氧化-发酵试验（O/F试验）主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别，其原因是（）A 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵性，非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
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考题 多选题按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.A种子期染菌B发酵前期染菌C发酵中期染菌D发酵后期染菌
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考题 问答题发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？
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考题 问答题酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
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考题 问答题pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
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考题 单选题发酵过程的综合指标是（）.A 发酵时通入的空气B 发酵液的浓度C 发酵罐的大小D 发酵液的PH值
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