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牛柳又称里脊，即背最长肌。西冷又称外脊，主要是腰大肌。

参考答案和解析
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更多 “牛柳又称里脊，即背最长肌。西冷又称外脊，主要是腰大肌。” 相关考题
考题 背肌中最长的肌是A、竖脊肌B、腰上三角C、腰下三角D、臀上皮神经E、脊神经后支
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考题 最强大的脊柱伸肌是 （ ）A．腰方肌B．斜方肌C．竖脊肌D． 腰大肌E．背阔肌
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考题 牛里脊又称()。 A.米龙B.西冷C.上脑D.牛柳
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考题 牛肌肉组织外脊部位的别称叫做______。 A.牛柳B.眼肉C.西冷肉D.沙朗E.米龙F.上脑
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考题 牛肌肉组织里脊部位的别称叫做______。 A.牛柳眼B.腰柳C.西冷肉D.腓力E.黄瓜肉F.米龙
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考题 外脊又称牛柳,解剖学上称为腰大肌。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 背浅层肌包括()。 A、竖脊肌B、斜方肌C、背阔肌D、腹直肌E、腰大肌
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考题 髂肋肌沟内含针灸穴位，其主要由下列肌肉构成( )A.背腰最长肌和髂肋肌B.背腰最长肌和夹肌C.背腰最长肌和头半棘肌D.颈多裂肌和头半棘肌E.夹肌和头半棘肌
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考题 构成髂肋肌沟的肌肉是A.髂肋肌和背腰最长肌B.髂肋肌和肋间外肌C.背腰最长肌和肋间外肌D.肋间外肌和肋间内肌E.背阔肌和背腰最长肌
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考题 有使脊柱伸的肌肉是（）A.腰大肌B.竖脊肌C.背阔肌D.髂肌
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考题 位于胸、腰椎背侧的肌肉是（ ）A、背腰最长肌B、胸头肌C、肋间肌D、股四头肌E、腰大肌
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考题 全身最长的肌肉是 A.肋间外肌B.胸头肌C.腹外斜肌D.肋间内肌E.背腰最长肌
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考题 猪肉嫩度是用（）进行测定的A、倒数第2～3肋骨处的背最长肌B、倒数第3～4肋骨处的背最长肌C、最后胸椎处的背最长肌D、腰大肌
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考题 名菜“蚝油牛柳”是选用牛的（）部位做成的。A、里脊B、外脊C、米龙D、元宝肉
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考题 背肌中最长最大的是（）。A、背阔肌B、斜方肌C、竖脊肌D、胸大肌
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考题 牛肌肉组织里脊部位的别称叫做腰柳、腓力、（）。
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考题 牛里脊又称（）。A、米龙B、西冷C、上脑D、牛柳
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考题 牛外脊又称外胥，即脊背肌肉，属一级牛肉。
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考题 最强大的脊柱伸肌是（）A、背阔肌B、斜方肌C、竖脊肌D、腰方肌E、腰大肌
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考题 腰骶部肌肉的排列，由浅入深为（）A、背阔肌，竖脊肌，下后锯肌，腰方肌，腰大肌B、背阔肌，下后锯肌，竖脊肌，腰方肌，腰大肌C、背阔肌，竖脊肌，腰方肌，下后锯肌，腰大肌D、背阔肌，下后锯肌，腰方肌，竖脊肌，腰大肌E、背阔肌，下后锯肌，竖脊肌，腰大肌，腰方肌
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考题 以下结构之间的关系，正确的是（）。A、胸腰筋膜又称竖脊肌鞘B、腰方肌鞘与胸腰筋膜无关C、腰方肌筋膜又称腰方肌鞘D、腰肋韧带是胸腰筋膜形成的E、项筋膜与胸背筋膜不延续
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考题 最强大的脊柱伸肌是（）。A、背阔肌B、竖脊肌C、斜方肌D、腰大肌E、腹直肌
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考题 单选题背肌中最长最大的是（）。A 背阔肌B 斜方肌C 竖脊肌D 胸大肌
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考题 填空题牛柳（tenderloin），又名里脊，实为腰大肌。剥去肾脂肪后，沿（）前下方将里脊剔出，由里脊头向里脊尾逐个剥离（），取下完整的里脊。
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考题 单选题以下结构之间的关系，正确的是（）。A 胸腰筋膜又称竖脊肌鞘B 腰方肌鞘与胸腰筋膜无关C 腰方肌筋膜又称腰方肌鞘D 腰肋韧带是胸腰筋膜形成的E 项筋膜与胸背筋膜不延续
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考题 单选题位于胸、腰椎背侧的肌肉是（）A 背腰最长肌B 胸头肌C 肋间肌D 股四头肌E 腰大肌
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考题 单选题最强大的脊柱伸肌是（）A 背阔肌B 斜方肌C 竖脊肌D 腰方肌E 腰大肌
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考题 单选题猪肉嫩度是用（）进行测定的A 倒数第2～3肋骨处的背最长肌B 倒数第3～4肋骨处的背最长肌C 最后胸椎处的背最长肌D 腰大肌
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