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船舶冷库是存放船员伙食的处所，为便于不同食品的储藏，船上一般需要设置不同的冷库，包括_____。

A．鱼库

B．肉库

C．干货库

D．其他三项都是

参考答案和解析
两侧或船尾
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考题 自动化的船舶的伙食冷库有可能不设的是( )。A.15B.7C.11D.17
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考题 船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统,以备应急之用。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、为避免交叉污染，贮存的食品应装入密封的容器中或妥善进行包裹
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考题 船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统，以备应急之用。
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考题 对于零下储藏的医疗器械只需要放在冷库进行储存。
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考题 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
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考题 乘客处所：系指供乘客起居和使用的处所，不包括（）。A、行李室B、储藏室C、食品库D、供船员起居和使用的处所
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考题 水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）A、抑制食品的呼吸作用B、增加食品的呼吸强度C、加大冷库的自然换气量D、控制冷库的气体成分
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考题 药品批发企业和零售连锁企业应设置不同温、湿度条件的仓库，其中包括：（）A、30℃的常温库B、2～10℃的冷库C、20℃的阴凉库D、20～30℃的常温库E、10℃的冷库
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考题 药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求，设置不同温、湿度条件的仓库。其中冷库的温度为（）
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考题 冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）
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考题 冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）。A、冷冻设施B、外部的温度显示装置C、隔断设施D、专用温度计
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考题 不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品。
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考题 食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
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考题 冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。
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考题 冷库按照使用的性质可划分为（）。A、生产性冷库B、肉类食品冷库C、综合性冷库D、中转性冷库E、果菜类食品冷库
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考题 多选题冷库按照使用的性质可划分为（）。A生产性冷库B肉类食品冷库C综合性冷库D中转性冷库E果菜类食品冷库
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考题 单选题船舶伙食冷库自动控制系统的控制对象为（）。A 压缩机B 蒸发器和冷凝器C 电磁膨胀阀D 冷库
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考题 多选题水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施？（）A抑制食品的呼吸作用B增加食品的呼吸强度C加大冷库的自然换气量D控制冷库的气体成分
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考题 判断题船上的冷藏舱制冷系统与伙食冷库制冷系统经常设计为并联系统，以备应急之用。A 对B 错
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考题 判断题因用于食品冷库或是空调装置而选不同的冷冻机油牌号。A 对B 错
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考题 问答题在冷库设计时需要考虑冷库的耗冷量，冷库耗冷量计算包括哪几个方面？
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考题 多选题乘客处所：系指供乘客起居和使用的处所，不包括（）。A行李室B储藏室C食品库D供船员起居和使用的处所
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考题 单选题药品批发企业和零售连锁企业应设置不同温、湿度条件的仓库，其中包括：（）A 30℃的常温库B 2～10℃的冷库C 20℃的阴凉库D 20～30℃的常温库E 10℃的冷库
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