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黄曲霉毒素具有强致癌毒性，以下哪些农产品容易污染黄曲霉毒素

A．腐烂的苹果

B．发霉的花生

C．发霉的玉米

D．发霉的大米

参考答案和解析
剧毒
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考题 黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 (135～138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl
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考题 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQ1
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考题 目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）A.黄曲霉毒索G1B.黄曲霉毒素B2C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B1
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考题 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素 (AF)是
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考题 黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是A.环境因子不影响生物体的表现型B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同C．黄曲霉毒素致癌是表现型D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
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考题 黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是(　　)。A.M B.G C.G D.B E.B
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考题 最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（）A、豆类B、面粉C、花生D、玉米
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考题 黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
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考题 目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G2D、黄曲霉毒素B1
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考题 各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）毒性较大，致癌性较强。A、B1B、B2C、D2D、F1E、D1
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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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考题 如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素M1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素B2E、黄曲霉毒素M2
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考题 黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
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考题 黄曲霉毒素B1是一种强致癌物。
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考题 具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
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考题 黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素B2E、黄曲霉毒素P1
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考题 黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。
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考题 问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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考题 填空题黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。
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考题 判断题黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。A 对B 错
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）A 黄曲霉毒素B1B 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（　　）。A 黄曲霉毒素BlB 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 单选题目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）A 黄曲霉毒素G1B 黄曲霉毒素B2C 黄曲霉毒素G2D 黄曲霉毒素B1
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。A 黄曲霉毒素B1B 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 判断题黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。A 对B 错
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考题 单选题黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A 黄曲霉毒素M1B 黄曲霉毒素B1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素P1
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考题 多选题黄曲霉毒素的特性有（）A对许多东有有强烈毒性，属于剧毒毒物B急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏C小计量长期摄入，动物出现生长障碍D是强的化学致癌物E黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
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