考题
真菌中的猴头、木耳、银耳、冬虫夏草都是很好的烹饪原料，它们都是真菌界高等()。A、藻状菌B、子囊菌C、担子菌D、蓝细菌
考题
同属于担子菌纲的食用菌品种是______。
A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
考题
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
A.金针燕
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
考题
食用菌（edible fungus）是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（）。
A.金针菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
考题
子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。A、金针菇B、猴头C、蘑菇D、黑木耳
考题
下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。A、蘑菇B、木耳C、猴头D、灵芝
考题
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。
考题
在国外称为“厨房里的钻石”、“地下的黄金”，价格高昂的食用菌是（）。A、猴头B、香菇C、木耳D、黑孢块菌
考题
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳E、以上都错
考题
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
考题
可用于预防和治疗消化道疾病的食用菌为（）。A、灵芝B、黑木耳C、白木耳D、猴头
考题
与香灰菌伴生的食用菌有（）。A、银耳B、木耳C、蘑菇D、金针菇
考题
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
考题
生菌中兼性腐生的典型代表是（）。A、猴头B、鸡枞C、冬虫夏草D、糙皮侧耳
考题
子实体有菌环的食用菌（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、蘑菇
考题
Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。A、灵芝B、猴头C、白木耳D、黑木耳
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
在真菌中，蘑菇、木耳、灵芝属于（）A、藻状菌纲B、子囊菌纲C、担子菌纲D、半知菌纲
考题
下列属于偏碱性食用菌的是（）A、草菇B、香菇C、猴头菇D、竹荪
考题
香菇和木耳是一类大型真菌，其分类学上属于（）。A、鞭毛菌B、半知菌C、担子菌D、接合菌
考题
灵芝、木耳、猴头菌都属于（）A、细菌B、真菌C、植物D、酵母菌
考题
黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
考题
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳
考题
请指出下列（）菌是担子菌。A、平菇B、香菇C、木霉D、木耳E、根霉
考题
单选题在国外称为“厨房里的钻石”、“地下的黄金”，价格高昂的食用菌是（）。A
猴头B
香菇C
木耳D
黑孢块菌
考题
问答题黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
考题
单选题属于伞菌目的是（）A
银耳B
猴头C
香菇D
木耳E
以上都错
考题
单选题下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。A
蘑菇B
木耳C
猴头D
灵芝