考题
沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6
沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
考题
细胞生长最适宜的pH范围是A、PH6.4～6.8B、PH6.8～7.0C、PH7.0～7.2D、PH7.2～7.6E、PH7.6～8.0
考题
正常新鲜牛乳的ph值为。()
A.pH3—4B.pH8—9C.pH4.6D.pH6.5—6.7
考题
正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。
考题
游泳池的pH值一般应保持在6.4－7.0之间()
此题为判断题(对，错)。
考题
大多数细菌在培养基上生长的合适的pH值为A．6．0～6．4B．6．4～7．0C．7．2～7．6D．7．6～8．0E．8．0～8．4
考题
瑞特染色须在持续恒定的酸碱环境中进行，缓冲液最适ph值为：（）A、6.4～8.6B、4.6～6.8C、4.6～8.6D、6.4～6.8
考题
血片染色时，稀释和冲洗用水的最佳PH值是（）A、6.4-6.8B、6.8-7.2C、7.0-7.2D、7.4-7.6
考题
脑膜炎奈瑟菌最适宜生长的pH值为：（）。A、6.4～6.8B、7.0～7.6C、7.4～7.6D、6.0～6.5E、5.0～6.0
考题
牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
考题
酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A、6.2以下B、6.3以下C、6.4以下D、6.5以下
考题
酸性乳饮料需用1M氢氧化钠将pH值调至（）。A、6.8-7.0B、6.7-7.0C、6.9-7.0D、6.5-7.5
考题
不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需用1M氢氧化钠将样品pH值调至（）。A、6.5-7.0B、6.7-7.0C、6.4-6.8D、6.8-7.0
考题
下列关于牛乳中蛋白质的说法，不正确的是（）。A、酪蛋白是典型的磷蛋白质B、乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％C、酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4D、乳球蛋白与乳的免疫性有关
考题
游泳池的pH值一般应保持在6.4－7.0之间。
考题
正常鲜乳的pH值一般在（）。A、6.0～6.5B、6.5～6.7C、6.7～7.0D、7.0～7.5
考题
精子在宫颈黏液中游动和生存的最适pH为（）A、6.0～7.0B、6.4～7.6C、6.4～8.0D、6.8～8.0E、7.0～8.5
考题
用ph值测定肉的新鲜度时，（）属新鲜肉。A、5.8-6.4B、6.5-6.6C、6.7-6.8D、7.0-7.1
考题
判断题正常乳的pH值7.0，呈中性。A
对B
错
考题
填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
考题
填空题正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。
考题
单选题酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A
6.2以下B
6.3以下C
6.4以下D
6.5以下
考题
填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
考题
判断题游泳池的pH值一般应保持在6.4－7.0之间。A
对B
错
考题
单选题正常鲜乳的pH值一般在（）。A
6.0～6.5B
6.5～6.7C
6.7～7.0D
7.0～7.5
考题
单选题纯牛奶成品的PH值是（）A
6.2--6.4B
6.4--6.6C
6.6--6.8D
6.4--6.8
考题
单选题一般细菌在培养基上生长的最适pH值是（）A
6.0～6.4B
6.4～6.8C
6.8～7.2D
7.2～7.6E
7.6～8.0
