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下列粮谷类食品原料中，属于双子叶的是（）。

A．荞麦

B．燕麦

C．大麦

D．小麦

参考答案和解析
荞麦
更多 “下列粮谷类食品原料中，属于双子叶的是（）。A．荞麦B．燕麦C．大麦D．小麦” 相关考题
考题 粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）
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考题 粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（ ）的环境中储存。A.密封B.干燥C.潮湿D.高温
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考题 钙最好的食物来源是A.绿叶蔬菜 B.蛋类食品 C.粮谷类食物 D.肉类 E.奶及奶制品
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考题 在粮谷类为主的原料中，（）为主，其次为大米、糯米、玉米、小麦等。
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考题 世卫组织列出的全球十大垃圾食品中，下列哪项是属于的？（）A、饼干类食品B、烘焙类食品C、冷冻甜品类食品
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考题 下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。A、粮谷类和薯类B、奶类C、鱼肉禽蛋及豆类食品D、水果蔬菜E、大豆异黄酮
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考题 粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苯丙氨酸D、赖氨酸
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考题 下列食物不可作为幼儿食物的选择对象的有（）。A、粮谷类和薯类B、水果蔬菜C、鱼肉禽蛋及豆类食品D、奶类E、大豆异黄酮
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考题 粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A、潮湿B、通风C、阴凉D、避光
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考题 粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A、密封B、干燥C、潮湿D、高温
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考题 引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
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考题 粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
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考题 粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸
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考题 引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
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考题 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）A、谷氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸E、色氨酸
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考题 在粮谷为主的原料中，（）占主导地位，其次为（）、（）、（）、（）等。
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考题 感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（）A、鱼肉类B、脂肪类C、碳水化物类D、淀粉类E、粮谷类
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考题 单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（　　）。A 动物性食品B 豆类食品C 粮谷类食品D 蔬菜类E 水果类
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考题 多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
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考题 单选题粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A 密封B 干燥C 潮湿D 高温
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考题 单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A 色氨酸B 蛋氨酸C 苯丙氨酸D 赖氨酸
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考题 单选题粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A 潮湿B 通风C 阴凉D 避光
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考题 单选题感官指标是下列何类食品腐败变质最为敏感的指标？（　　）A 鱼肉类B 粮谷类C 碳水化物类D 淀粉类E 脂肪类
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考题 单选题钙的最好食物来源是（　　）。A 肉类B 蛋类食品C 粮谷类食物D 绿叶蔬菜E 奶类食品
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考题 单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（　　）。A B C D E
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考题 单选题关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A 粮谷类食物为主B 粮谷类逐渐成为营养素的重要来源C 适量饮用奶D 食物加工应精细，以利于其消化吸收E 在选择谷类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类
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考题 多选题下列属于常见的粮谷类食品的是（）。A面条B方便面C面包D饼干E糕点
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