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呈递菜单时应站立于客人左后侧。
参考答案和解析
C
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考题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时,下列标准用语使用不正确的是哪项()?A、电话铃响三声内接听:您好,餐厅!B、点菜时,服务员双手呈递菜单:“张先生,请先看一下菜单”C、在为客人上菜前礼貌提示客人:“张先生,打扰一下……”D、挂帐时,礼貌请客人签字确认:“张先生,请您签名,谢谢”
考题
当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一个有关服务的问题时,服务员应()。A、站立于两位客人的左后侧,耐心等待,当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时,应立即表示歉意,并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前,表示歉意后立即询问客人问题
考题
填空题送别客人时,应走在客人左后方,距离约()厘米。
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