网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

用鸡蛋200g,糖浆200g,色拉油200g全部混合一起,用打蛋器抽打均匀即可。

A.甜蛋浆

B.蛋黄淇淋沙司

C.蛋水

D.色拉酱


参考答案

更多 “ 用鸡蛋200g,糖浆200g,色拉油200g全部混合一起,用打蛋器抽打均匀即可。A.甜蛋浆B.蛋黄淇淋沙司C.蛋水D.色拉酱 ” 相关考题
考题 一名健康成年男性每天摄入400g主食,500g蔬菜,200g水果,200g瘦肉,50g黄豆,25g色拉油,以及适量其他调味品。此人A、应该增加蛋白质的摄入B、油脂类摄入超过推荐量标准C、应该增加肉类的摄入D、应该减少肉的摄入,而增加奶类的摄入E、各种营养素摄入较合理

考题 制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉(),白糖200g,香草粉少许,果酱200g。 A.50gB.200gC.400gD.500g

考题 黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油()、火腿50g、麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐5g、葱花200g、碱4g。 A.50gB.500gC.400gD.250g

考题 制作饭皮面坯时,将500g糯米洗净,与200g水混合,一起倒入盆中,上蒸锅蒸熟。() 此题为判断题(对,错)。

考题 制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g。() 此题为判断题(对,错)。

考题 熬制克司得酱时,将蛋黄、玉米粉等混合搅拌均匀后,( ),拌匀。A.用煮沸的牛奶浇注B.用煮沸的克司得粉浇注C.加入水和牛奶D.加入溶化的黄油

考题 一名健康成年男性每天摄入400g主食, 500g蔬菜,200g水果,200g瘦肉, 50g黄豆,25g色拉油,以及适量其他调味品。此人A.应该增加蛋白质的摄入B.油脂类摄入超过推荐量标准C.应该增加肉类的摄入D.应该减少肉类的摄入,而增加奶类的摄入E.各种营养素摄入较合理

考题 蛋黄琪琳沙司由( )加热调制而成。A.牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉B.奶粉、蛋清、砂糖、淀粉C.牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉D.牛奶、蛋黄、糖粉、面粉

考题 蛋黄含有卵磷脂,有较好的( ),能使水、油均匀结合,从而形成蛋黄淇淋沙司较匀滑的组织结构。A.起泡作用B.乳化性能C.膨松性能D.混合作用

考题 成年女性,40岁,从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g(以上重量均为可食部的重量)。

考题 肝细胞癌 (  ) A.AFPg/L B.AFP>500g持续4周 C.AFP增高多不超过200g/L D.AFP>200g/L E.AFP>100g/L

考题 检定一台Max=200g,d=0.1mg,e=1mg的电子天平200g的载荷点,按规程对标准砝码的要求,最低应选用以下哪一等级的200g标准砝码?()A、E1等级200g(±0.10mg)B、E2等级200g(±0.30mg)C、F1等级200g(±1.0mg)D、F2等级200g(±3.0mg)

考题 蚝油牛肉的上浆是用()。A、蛋黄浆B、全蛋浆C、苏打浆D、水粉浆

考题 清洗布草操作流程第二步:中脱3次,加浆粉200g,中和粉50g,整理5分钟。

考题 蛋黄含有卵磷脂,有较好的(),能使水、油均匀结合,从而形成蛋黄淇淋沙司较匀滑的组织结构。A、起泡作用B、乳化性能C、膨松性能D、混合作用

考题 正常新生儿出生时血红蛋白量约为()A、140g/LB、170g/LC、150~220g/LD、130~200g/LE、200g/L

考题 正常新生儿出生时血红蛋白量约为多少()A、140g/LB、170g/LC、150~220g/LD、130~200g/LE、200g/L

考题 ()用鸡蛋200g,糖浆200g,色拉油200g全部混合一起,用打蛋器抽打均匀即可。A、甜蛋浆B、蛋黄淇淋沙司C、蛋水D、色拉酱

考题 一般西点派皮或蛋糕用的奶酥底,配方内可多使用()A、无水奶油或精致猪油B、玛淇淋C、含水奶油D、色拉油

考题 制作蛋黄淇淋少司时,将蛋黄、砂糖放入容器内混合,然后把煮沸的()慢慢的倒入并搅拌均匀。

考题 全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐。

考题 制作蛋黄淇淋少司时,先将()放入少司锅内加热煮沸备用。

考题 单选题室内用溶剂型胶粘剂中挥发性有机物(VOCs)和苯的限量分别是()。A VOCs≤200g/L,苯≤0.1g/kgB VOCs≤750g/L,苯≤5g/kgC VOCs≤750g/L,苯≤0.1g/kgD VOCs≤200g/L,苯≤5g/kg

考题 单选题检定一台Max=200g,d=0.1mg,e=1mg的电子天平200g的载荷点,按规程对标准砝码的要求,最低应选用以下哪一等级的200g标准砝码?()A E1等级200g(±0.10mg)B E2等级200g(±0.30mg)C F1等级200g(±1.0mg)D F2等级200g(±3.0mg)

考题 单选题在食物分表中,鸡蛋可食部为88%,每100元鸡蛋含蛋白质13.3g,那么200g鸡蛋含蛋白质()A 23.4gB 26.6gC 13.2gD 15g左右

考题 单选题室内用硝基清漆挥发性有机物(VOCs)和苯的限量分别是()。A VOCs≤200g/L,苯≤0.1g/kgB VOCs≤750g/L,苯≤5g/kgC VOCs≤750g/L,苯≤0.1g/kgD VOCs≤200g/L,苯≤5g/kg

考题 单选题沥青标准条件针入度是()。A P15℃,100g,5sB P25℃,100g,5sC P15℃,200g,5sD P25℃,200g,5s