考题
综合循环水冷水塔的冷却方式()。
A. 顺流冷却B. 逆流冷却C. 自然冷却
考题
下列哪一项为空调器(冷气机)主要之散热方式()
A.自然冷却B.水冷却C.蒸发式冷却D.空气强制冷却
考题
灭火的基本方法是（）A.冷却、窒息、抑制B.冷却、隔离、抑制C.冷却、窒息、隔离D.冷却、窒息、隔离、抑制
考题
飞溅润滑具有()等特点。A.连续可靠B.维护简单C.噪声较大D.连续可靠、维护简单、噪声较大
考题
冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是A.冰块冷却法B.空气冷却法C.水冷法
冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是A.冰块冷却法B.空气冷却法C.水冷法D.真空冷却法E.冷冻法
考题
汽车发动机的冷却多采用（ ）系。A.水冷B.风冷C.水冷及风冷D.自然冷却
考题
使用热收缩时,最好的冷却方法是哪一个?()
A.水冷B.油冷C.自然冷却D.压缩空气冷却
考题
康明斯KTA－19G2柴油机的空气中间冷却器的冷却芯内部流动的是()。
A.空气B.机油C.冷却水D.柴油
考题
正火处理的冷却方法是()。
A.随炉子缓冷B.空气冷却C.快速急冷D.水中冷却
考题
常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是A．冰块冷却法B．空气冷却法C．水冷法D．真空冷却法E．以上都不是
考题
压风机冷却方式有()。A.油冷B.风冷C.水冷D.自然冷却
考题
以下三种烧结矿的冷却方式中被广泛采用的是( )。A.抽风冷却B.鼓风冷却C.自然冷却
考题
轧制终了的钢材在大气中冷却的方法称为( )。A.强制冷却B.缓冷C.自然冷却
考题
烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的( )，就应立即烘烤。A.醒发温度B.面团温度C.工艺温度D.环境温度
考题
普通的面包坯( )的温度多在24～30℃范围内。A.醒发B.搅拌后C.搅拌前D.烘烤
考题
中间醒发的( )，面团冷却，醒发迟缓，延长中间醒发时间。A.温度过高B.温度过低C.湿度过低D.时间过长
考题
风扇吹冷法传统做法是( )。A.将排风扇对着需要冷却的糕点面包吹B.将糕点面包放在低温冷却间C.在冷却间里装一只吊扇D.在冷却间里装排气扇
考题
当采用切割法进行饼干成型时，为了主便下一步的加工成型，为了使烘烤后的成品产生松脆的效果，往往在切割前要对面坯进行( )。A.反复揉制B.多次擀平C.冷却D.醒发
考题
以下哪些是数据中心新风自然冷却系统中需要采用的技术?
A.水帘系统B.活性炭过滤层C.喷雾系统D.冷却塔
考题
按照钢构件制作工艺的要求，低合金结构钢在加热矫正后应（ ）。A.水冷却
B.自然冷却
C.油冷却
D.风冷
考题
SFPSZ型变压器冷却方式为（ ）。A.自然冷却
B.风吹冷却
C.强迫油循环风冷
D.水冷
考题
有关冷库冷间的设备选择，正确的说法是下列哪几项？A.冷却间的冷却设备应采用空气冷却器
B.冷却物冷藏间的冷却设备应采用空气冷却器
C.冻结物冷藏间的冷却设备应采用空气冷却器
D.包装间的冷却设备应采用空气冷却器
考题
对鱼、虾、肉等食品进行冻结工艺的库房，一般是( )。A.冷却间
B.冷却物冷藏间
C.冻结间
D.冻结物冷藏间
考题
水是最廉价的冷却介质，它的冷却能力较大，使用安全，不污染环境，淬火工件不需要清洗，形状简单，截面较大的碳钢零件大多采用（）。
考题
（）方法简单，需要较大冷却间。A、连续烘烤B、中间醒发C、自然冷却D、自选销售
考题
中间醒发的（），面团冷却，醒发迟缓，延长中间醒发时间。A、温度过高B、温度过低C、湿度过低D、时间过长
考题
单选题面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.A
原料分级B
原料称重C
面团调制D
面团醒发
