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设备外壳要求清洁干净,设备框内元件表面可以用湿抹布清洁。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
清洁设备和过滤网时,应注意( )
A、操作工程中注意防止金属物体引起的短路，如操作工具防止不当，螺丝掉入机框内等B、如果过滤网损坏要及时更换C、不熟悉的设备尽量不要动D、对机架进行清洁，要用干抹布，避免出现危险
考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）A、外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁B、外表面的咖啡污渍要随手清洁C、外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即D、外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷干净
考题
以下对营业前卫生清洁描述不正确的是（）A、用清洁干净的抹布清洁样机B、用清洁干净的湿拖把清洁地面C、检查机器的连接线是否接好和固定好，并且将接线隐藏，不凌乱D、从门口开始清扫店面，遵循从左至右的清扫路径，以保证不留下残留物
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）A、外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净B、每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净，不能排放C、温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净D、外表面可以污渍可以用清水冲洗
考题
按照“清洁单元”的理念，下面清洁物品使用错误的是哪项？（）A、单人间清洁用抹布可一间一换B、单人间每清洁一个物品表面可更换一块抹布C、多人间病房至少每间病房使用一块抹布D、多人间清洁用抹布每个患者单元均需要更换
考题
燃气灶的清洁与保养描述不正确的是（）。A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报纸擦拭B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5min后用刷子清洁即可去污C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁
考题
判断题红外测温仪可用湿海棉或软抹布擦洗外壳，清洁剂可选用肥皂和水或温和型市售清洁剂。A
对B
错
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