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员工按照清洁程序清洗操作台面、设备、工具等，不可以使用的用品或用具是（）

  • A、白色抹布
  • B、钢丝球
  • C、红色抹布
  • D、清洁剂

参考答案

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考题 员工按照清洁程序清洗操作台面、设备、工具等时不可以使用的用品或用具是（）A、白色抹布B、钢丝球C、红色抹布D、清洁剂
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考题 员工按照清洁程序清洗操作台面、设备、工具等时可以使用的用品或用具是（）A、白色抹布B、钢丝球C、红色抹布D、清洁剂
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考题 （）可以使用在食品工器具的清洁中。A、抹布B、百洁布C、钢丝球
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考题 配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是（）。A、必须清洗消毒后使用B、同一原料可连续使用C、同一工具可重复使用D、工具应先消毒后清洗
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